 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘동태매운탕’ | ||||||||
|
||||||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcRI%3D&page=133
|
||||||||
| 다른 생선에 비해 비린내가 덜하고 살도 많은 명태. 담백하고 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 음식이 바로 얼린 명태로 끓인 동태매운탕이다. 여기에 신선한 채소와 다른 해산물까지 더하면 한 그릇의 성찬이라고 불러도 손색없다. 준비하기 동태 1마리, 무 1/2개, 콩나물 1줌, 썬 쑥갓·미나리 각 1줌, 대파 1~2줄기, 양념(고추장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 된장·다진 마늘 각 0.5스푼, 후추 조금), 국물(국물용 멸치 5~6마리, 새우 10마리, 다시마 5×5cm, 물 2~2.5공기)
4 쑥갓과 미나리를 넣고 소금으로 간한다. Cooking tip 동태 매운탕은 냄비 뚜껑을 열어 놓고 끓여야 비린내가 날아간다. 매운탕을 끓이는 동안 올라오는 거품은 걷어내야 국물이 텁텁하지 않다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233 싱글을 위한 서바이벌 요리는… |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1215 | 크림치즈아스파라거스두부카나페 | 별은이뽀 | 12-01-08 | 2996 |
| 1214 | 두부토마토브로콜리스테이크 | 헤르시 | 12-01-08 | 2568 |
| 1213 | 강낭콩옥수수샐러드&나초칩 | 구사일생 | 12-01-08 | 2726 |
| 1212 | 모양도 맛도 빠질 게 없는 케이크가 넘치는 <... | 벤자민 | 12-01-04 | 3627 |
| 1211 | 도루묵매운찌개 | 청아 | 12-01-04 | 2586 |
| 1210 | 우럭매운탕 | 츠키 | 12-01-04 | 2428 |
| 1209 | 생태새우젓맑은탕 | 초록나무 | 12-01-04 | 2247 |
| 1208 | 대구명란맑은탕 | 어린늑대 | 12-01-04 | 2421 |
| 1207 | 대전맛집_대전구도심 은행동의 맛집 | 스리틸걸스 | 12-01-03 | 4762 |
| 1206 | 피자 한판 시키면 한판 더 ! 1+1 <피자에땅> | 아침 | 12-01-03 | 3731 |
| 1205 | 양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 | 스마일걸 | 11-12-30 | 3392 |
| 1204 | 중화풍 매운 삼치볶음 | 루베트 | 11-12-30 | 3241 |
| 1203 | 튀긴 삼치와 양상추샐러드 | 시계바늘 | 11-12-30 | 3204 |
| 1202 | 매콤 대구살 토마토조림 | 스위티 | 11-12-30 | 2895 |
| 1201 | 캘리포니아식 대구구이 | 완두콩 | 11-12-30 | 2200 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
