테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 370920  
직장맘을 위한 간단한...조회 359427  
맥주에 대한 지식조회 358148  
전문가에게 배운 수육...조회 342529  
동치미를 무르지 않게...조회 288787  
나선형 초콜릿 만들기조회 265828  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 261023  
꽃게 손질하는 법조회 247531  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 245937  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215464  

이전글 다음글 목록 

한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"

글쓴이: 슬픈세월  |  날짜: 2011-09-23 조회: 3543
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxMcBs%3D&page=140   복사

아스파라거스 베이컨말이(2인분)
재료준비



주재료: 아스파라거스(큰 것으로 7대), 베이컨(7장)










한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"





모양도 넘넘 근사한 아스파라거스 베이컨 말이예요....^^





 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


자...한달에 한 번은 코스트코에 가는것 같아요....


그때 제가 그곳에서만 구입하는 식재료들을 넉넉히 구입해 가지고 오는데요..


이날은 아스파라거스가 너무나도 먹고 싶어서 양이 꽤 넉넉하게 많은데도 아스파라거스를 한단 사가지고 왔답니다....


저것이 아마도 약 9000원 하는것 같아요..


일반 대형마트에 가시면 약 7대 정도가 2000원 남짓하던데....


그것에 비하면 상당히 싼거긴 하지요~~~


 


이것이 데쳐서 초장 찍어 먹어도 전 맛있긴 하던데..


울 남편은 그렇게 먹으면 안된다고...


꼭 아스파라거스는 베이컨과 같이 돌돌 말아서만 먹어야 제 맛이 난다고 하더라고요...^^


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


아스파라거스 다듬는 방법은...


전에 이탈리아 요리학교에서 배운 것인데요...


일단 아스파라거스는 끝에 부분을 조금 잘라서 내버리시고요....


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


대가 억세지 않은 것은 그냥 사용하시고..


혹시라도 대가 억세거나 한 것은 다는 벗기지 마시고, 오돌도돌한 부분만 필러로 살짝만 벗겨 내시면 되십니당.....


헌데 워낙에 요새는 연하고 하여서 껍질은 구지 벗기지 않으셔도 되실 거예요...^^


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


재료는 달랑....


대충 다듬은 아스파라거스 씻은 것과......(씻다가 부러질 수 있으니 유의 하시고요..)


그리고 베이컨도 같은 양을 준비하시면 되요...


 


베이컨이 짭짤해서 소금도 다른 간도 사실 필요 없어요...^^


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


아스파라거스에 베이컨을 돌돌 말아 주세요...


 


그림에 보시는대로 아스파라거스의 앞쪽 머리 부분과 끝부분을 남기고 가운데 부분으로 말리게끔 하셔야 모양이 이쁘고요...


서로 겹쳐지는 부분이 있도록 말아주시면 되요...


그래야 풀리지 않거든요...^^


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


돌돌 만 아스파라거스 베이컨 말이를 오븐 팬에 올리고....


이때 말린 베이컨 부분의 끝쪽을 아래쪽으로 하셔야 풀리지 않아요...


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


190도 온도의 오븐에 넣고 10-12분간 구워주면 끝.....


오븐에 구워지면서 베이컨이 수축하면서 자연스럽게 아스파라거스에 찰싹 달라붙게 될 것이랍니당...^^


 


혹시 오븐이 없다면 일반 팬에 넣고 구워 주시면 되요....


일반 팬에 하실때도 역시나 베이컨 말린 쪽을 아래로 가게 해서 익힌 후에 한 면이 다 익으면 뒤집어서 마저 익혀 주시면 되는 것이랍니다....


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


 


너무나도 쉽고 간단한 요리..^^


 



 






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1110집에서 즐기는 별미~ 충무김밥만드는법 (오징어...깎꿍토끼11-10-242701
1109바나나토스트★…행복한 ㉻루11-10-242307
1108새알심 팥죽 과 사과나박김치청아11-10-242615
1107해삼볶음스텔라걸스11-10-242121
1106오니기리초록샤인11-10-241778
1105팔보채스텔라걸스11-10-241695
1104단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타물방울11-10-183073
1103담백하고 고소한 파스타...파스티챠타민들레11-10-182314
1102부드럽고 고소한 계란죽, 정말 맛있어요~어린늑대11-10-182220
1101밥도그, 든든한 영양간식사탕소녀11-10-182010
1100느끼한게 그리워서 만들어본 새우김치리조또청개구리11-10-181943
1099겉은 바삭~ 속은 부드러운 구운 주먹밥네스다11-10-181766
1098야식으로 좋은 콩 요리슬픈이별11-10-181817
1097삼치 파피요트~,종이에 싸서 구워먹는 향기로운...사랑11-10-153234
1096생표고 장조림단풍잎11-10-152305

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기