 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연근절임김치 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR1KcxI%3D&page=21
|
||
| 연근절임김치 재료 연근 500g, 오이 2개, 마늘 3톨, 소금 약간 절임국물 다시마 우린 물 2컵, 매실청·매실식초 ¼컵씩, 소금·새우젓 국물 1큰술씩, 생강즙 ¼작은술 1 연근은 필러로 껍질을 벗긴 뒤 0.5㎝ 두께로 동글게 썰고, 오이는 1㎝ 두께로 동글게 썬다. 마늘은 얄팍하게 저며 썬다. 2 옅은 소금물에 연근과 오이를 각각 10분간 담가 숨을 죽인 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 냄비에 다시마 우린 물을 붓고 끓으면 매실청과 매실식초, 소금을 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 차게 식힌다. 4 ③의 국물에 새우젓 국물과 생강즙을 넣어 약간 싱겁게 간을 한다. 5 밀폐용기에 연근과 오이, 마늘을 켜켜이 담고 ④의 절임 국물을 부어 냉장고에서 하룻밤 숙성시켜 먹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2895 | 무배추 지짐이 | 비애 | 14-02-18 | 2993 |
| 2894 | 고구마 빼떼기 | koendi | 14-02-18 | 2753 |
| 2893 | 꼬막초무침 | 사랑 | 14-02-18 | 2450 |
| 2892 | 꼬막 콩나물찜 | 사랑 | 14-02-18 | 2768 |
| 2891 | 꼬막장조림 | 베베 | 14-02-18 | 2874 |
| 2890 | 꼬막볶음 | 햇님 | 14-02-18 | 2213 |
| 2889 | 꼬막 맛 살려주는 다양한 소스 | 아라 | 14-02-18 | 2366 |
| 2888 | 두릅 파 김치 | 쿠니 | 14-02-13 | 2782 |
| 2887 | 연근절임김치 | 레인 | 14-02-13 | 2308 |
| 2886 | 오이 파프리카 김치 | 윈디 | 14-02-13 | 2250 |
| 2885 | 더덕채절이 | 물망초 | 14-02-13 | 2169 |
| 2884 | 돌나물 보리죽 물김치 | 포라 | 14-02-13 | 2875 |
| 2883 | 콜라비생채 | 햇님 | 14-02-13 | 2384 |
| 2882 | 양파소박이 | 하레 | 14-02-13 | 2317 |
| 2881 | 양념을 곁들인 도미구이 | 스리틸걸스 | 14-02-13 | 3327 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
