 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
소토아얌(Soto ayam) | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR5OchQ%3D&page=7
|
||
| 소토아얌(Soto ayam) 조리시간 4hr / 재료분량:2인분 / 난이도:상 재료 불린 당면 30g, 숙주 10g, 고수 5g, 마늘 1쪽, 홍고추· 삶은 달걀 ½개씩, 삼발소스 1작은술, 강황가루 ¼작은술, 레몬·식용유 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭고기 1마리, 마늘 2쪽, 양파·생강·마른 고추 1개씩, 대파(흰 부분) ½대, 통후추 5알, 물 2L 1.닭고기는 관절부분을 칼로 쳐 토막 낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 나머지 닭육수 재료와 함께 냄비에 담고 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춘 뒤 2시간 정도 부드럽게 익힌다. 닭이 익으면 건져내 살만 발라 손으로 찢어 준비한다. 2.숙주는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 얇게 저민 뒤 기름에 바삭하게 튀긴다. 3.닭육수에 닭고기, 불린 당면, 숙주를 넣고 중간 불에서 5~10분간 끓인 뒤 삼발소스, 강황가루, 소금으로 간한다. 4.그릇에 담은 뒤 마늘 칩, 삶은 달걀, 홍고추, 레몬, 고수를 얹어 완성한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3105 | 오이소박이국수 | 민들레 | 14-04-21 | 6243 |
| 3104 | 시리얼아이스크림콘 | 블랙엔틱 | 14-04-15 | 7542 |
| 3103 | 세상에서 가장 맛있는 프렌치토스트 | 허브 | 14-04-15 | 7604 |
| 3102 | 야콘 약부추 무침 | 사탕소녀 | 14-04-15 | 5883 |
| 3101 | 더덕 강정 | 눈꽃 | 14-04-15 | 5502 |
| 3100 | 유자 연근 조림 | 들바람 | 14-04-15 | 5498 |
| 3099 | 우엉 잡채 | 라일락 | 14-04-15 | 5407 |
| 3098 | 크림치즈햄루콜라 | 아라 | 14-04-15 | 5396 |
| 3097 | 스위트칠리소스목살구이토르티야 | 텐시 | 14-04-15 | 5545 |
| 3096 | 불닭토르티야말이 | 아인 | 14-04-15 | 5194 |
| 3095 | 볶음밥토르티야 | 루시엘 | 14-04-15 | 5238 |
| 3094 | 감자베이컨피자 | 달 | 14-04-15 | 5476 |
| 3093 | 치킨시금치엔칠라다 | 하늘 | 14-04-15 | 5711 |
| 3092 | 황태죽 | 루베트 | 14-04-15 | 5715 |
| 3091 | 샤브샤브 | 스위티 | 14-04-15 | 6470 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
