 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우엉 잡채 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9JcBE%3D&page=4
|
||
[ 재료 ] 우엉 300g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 깻잎 3장, 대파 ¼뿌리, 통깨 약간 [ 양념장 ] 풋고추·붉은 고추 1개씩, 올리브 오일·참기름·간장 2큰술씩, 설탕 1작은술 [ 준비하기 ] 1 우엉은 필러를 이용해 7㎝ 길이로 연필처럼 돌려가며 깎는다. 2 풋고추와 붉은 고추는 반 갈라 씨를 뺀 뒤 5㎝ 길이로 채 썰고, 깻잎은 반 갈라 돌돌 말아 채 썬다. 3 대파는 5㎝ 길이로 채 썬 뒤 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다. 4 양념장 재료의 풋고추와 붉은 고추는 곱게 다진 뒤 나머지 분량의 재료와 섞어 잡채 양념장을 만든다. [ 만들기 ] 1 팬에 준비한 양념장을 붓고 우엉 채를 넣어 볶다가 국물이 졸아들면 채 썬 고추를 넣고 한 번 더 볶는다. 2 ①을 접시에 담고 깻잎 채와 대파 채를 얹은 뒤 통깨를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3150 | 군만두베이컨말이 | 아이리스 | 14-05-06 | 5379 |
| 3149 | 크림소스만두파스타 | 하늘 | 14-05-06 | 4984 |
| 3148 | 칠리만두샐러드 | 스마일 | 14-05-06 | 4806 |
| 3147 | 만두그라탱 | 시계바늘 | 14-05-06 | 4607 |
| 3146 | 만두커틀릿 | 스마일 | 14-05-06 | 4424 |
| 3145 | 군만두식빵피자 | 맑음 | 14-05-06 | 4305 |
| 3144 | 뱅어포야채죽 | 어린늑대 | 14-05-04 | 4442 |
| 3143 | 어알탕 | 텐시 | 14-05-04 | 1 |
| 3142 | 닭고기영양밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-05-04 | 4377 |
| 3141 | 장어마찜 | 달 | 14-05-04 | 4563 |
| 3140 | 호두찹쌀죽 | koendi | 14-05-04 | 4642 |
| 3139 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 이슬 | 14-05-02 | 4826 |
| 3138 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 루베트 | 14-05-02 | 4776 |
| 3137 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 미레아 | 14-05-02 | 5100 |
| 3136 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 앙큼꼬마 | 14-05-02 | 5749 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
