 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비프 & 브로콜리볶음 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdRY%3D&page=13
|
||
재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 밑간(녹말가루 2큰술, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 브로콜리는 물에 씻어 송이를 나눈 뒤 소금물에 살짝 데치고 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 썬 뒤 분량의 재료로 밑간한다. 2 양파는 브로콜리와 같은 크기로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기와 청주를 넣고 볶다가 쇠고기가 어느 정도 익으면 브로콜리와 양파를 넣고 다시 한번 볶는다. 4 ③의 쇠고기와 브로콜리가 익으면 굴소스와 청주, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 물녹말을 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3015 | 흰살 생선 채소 볶음 | 아이리스 | 14-03-23 | 3415 |
| 3014 | 생강 소스 연어 구이 | koendi | 14-03-23 | 3345 |
| 3013 | 뚝배기 해물영양밥 | 바람 | 14-03-18 | 3111 |
| 3012 | 청경채 쇠고기국밥 | 아카시아 | 14-03-18 | 3073 |
| 3011 | 버섯 장수제비 | 아이리스 | 14-03-18 | 3049 |
| 3010 | 꽁치 김치말이 떡조림 | koendi | 14-03-18 | 2951 |
| 3009 | 명란 치즈 뚝배기 달걀찜 | 알스크림 | 14-03-18 | 3027 |
| 3008 | 닭 채소 간장찜 | 물방울 | 14-03-18 | 2794 |
| 3007 | 콩나물 새우 홍합탕 | 하늘 | 14-03-18 | 2697 |
| 3006 | 김치가츠나베 | 아픈마음 | 14-03-18 | 3252 |
| 3005 | 쇠고기 채소말이뚝배기 | 바람 | 14-03-18 | 2806 |
| 3004 | 망고라씨 | 별님 | 14-03-15 | 2852 |
| 3003 | 검은콩두부커틀릿 | 헤르시 | 14-03-15 | 3192 |
| 3002 | 폭탄주먹밥 | 루베트 | 14-03-15 | 3286 |
| 3001 | 오이 가지볶음 | 베베 | 14-03-15 | 3598 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
