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나나이모 바

글쓴이: 월하  |  날짜: 2014-04-02 조회: 4220
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9PdRs%3D&page=14   복사



나나이모 바



나나이모 바


"캐나다에서 즐겨 먹는 나나이모 바(Nanaimo bar)는 3개 층으로 이루어진 초콜릿 디저트예요. 초콜릿과 견과류를 섞어 만든 바삭한 층 위에 바닐라 커스터드 크림을 얹고 맨 위에 얇은 초콜릿을 덮어 완성하지요. 본래 커스터드 크림을 만들려면 버터, 밀가루, 설탕 등 여러 재료를 계량해 중탕으로 섞는 과정을 거쳐야 하지만 믹스를 이용하면 우유를 넣고 휘핑만 하면 되기 때문에 쉽게 만들 수 있어요."





나나이모 바



재료

초콜릿 100g, 쿠키크런치 100g, 버터 50g, 커스터드크림 믹스 120g, 우유 360g,

만들기
1

실온에 두어 부드럽게 녹인 버터에 쿠키 크런치를 넣고 고루 섞는다.

2

커스터드크림믹스에 우유를 넣고 반죽이 단단해질 때까지 10분 가량 휘핑한다.

3

8*18cm 정도 되는 틀에 유산지를 깐 후 ②를 바닥에 편평하게 깔고 3의 커스터드 크림을 올린다.

4

중탕으로 녹인 초콜릿을 맨 위에 얇게 깔아 마무리한다.

5

냉동실에 차게 굳힌 다음 따뜻하게 데운 칼로 먹기 좋게 자른다.

Instant List
커스터드 크림 믹스

우유를 넣고 섞기만 하면 가열하는 과정 없이도 부드러운 질감의 커스터드 크림을 만들 수 있다.3천원대.

쿠키 크런치

쿠키를 일정한 크기로 잘게 부수어 놓은 것. 베이킹에 사용하면 바삭바삭한 식감을 살릴 수 있다. 베이킹 재료상에서 판매. 200g2천원대
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