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버섯 파스타

글쓴이: 사탕소녀 | 날짜: 2013-10-04

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcxY%3D&page=38

버섯 파스타
재료(4인분)

파스타 320g, 여러 가지 버섯 400g, 양파 120g, 마늘 10쪽, 올리브유 50ml, 소금 적당량, 후춧가루 약간
만들기 1파스타는 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 알덴테로 삶아 건진다. 이때 파스타 삶은 물을 2컵 정도 떠놓는다.
2버섯은 씻어서 먹기 좋은 크기로 손질한다. 양파는 다지고, 마늘은 얇게 슬라이스한다.
3팬에 올리브유를 두르고 ②의 마늘과 양파를 볶다가 버섯을 넣고 볶는다. 여기에 ①의 파스타를 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간하고 파스타 삶은 물을 넣고 볶는다.

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