 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우무콩국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlPeBQ%3D&page=40
|
||
| 우무콩국 우무묵에 콩국물을 자박하게 부어 먹는 요리. 주로 전라남도에서 먹던 여름 요리로 우무콩물이라고도 부른다. 우무묵은 묵으로 판매되는 것을 구입해 사용하거나 마른 우뭇가사리를 물에 불린 후 끓여 굳혀 만든다. 우뭇가사리는 건어물 가게에서 쉽게 구입할 수 있다. 한천가루에 물을 섞어 끓여도 쉽게 만들 수 있다. 재료 우무묵(한천가루 4g, 물 500㎖) 1/2모, 오이 1/4개, 콩물 2컵, 소금 약간 만들기 1 한천가루에 물을 붓고 센 불에 올린 후 가끔씩 저어가며 끓인다. 2 우르르 끓어오르면 3분 정도 더 끓인 후 식힌다. 4시간가량 식히면 우무묵이 완성된다. 3 우무묵을 굵게 채 썬다. 4 오이는 가늘게 채 썬다. 5 그릇에 우무묵을 담고 차가운 콩물을 부은 후 오이를 얹고 소금을 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2610 | 인삼 사과 주스 | 루베트 | 13-09-17 | 2248 |
| 2609 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 안나 | 13-09-17 | 2067 |
| 2608 | 꿀에 잰 견과차 | 윈디 | 13-09-17 | 2006 |
| 2607 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 솜사탕 | 13-09-17 | 1971 |
| 2606 | 무 쇠고깃국 | 별님 | 13-09-17 | 1923 |
| 2605 | 오징어통구이 샐러드 | 파란눈물 | 13-09-17 | 1933 |
| 2604 | 아삭아삭 서머롤 | 제니 | 13-09-13 | 2494 |
| 2603 | 야채와 참치를 곁들인 펜네 | 초록나무 | 13-09-13 | 1870 |
| 2602 | 라면 맘놓고 드세요..열량 칼로리 걱정 뚝 | 꼬마천사 | 13-09-13 | 2065 |
| 2601 | 봄엔 딸기 가을엔 사과.. 제철 우리 농산물로... | 민들레 | 13-09-13 | 2896 |
| 2600 | 라면으로 파스타를 | 헤루에 | 13-09-13 | 2065 |
| 2599 | 라면으로 만든 죽 | 츠키나 | 13-09-13 | 1957 |
| 2598 | 얼큰한 낙지 해장탕면 | 라일락 | 13-09-13 | 2591 |
| 2597 | 바지락 부추 라면 | 어린새싹 | 13-09-13 | 2393 |
| 2596 | 영양 만점 토란요리 | 베일 | 13-09-13 | 2491 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
