 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콩비지찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlPeRI%3D&page=39
|
||
| 콩비지찌개 짭짤하고 얼큰하며 구수한 맛이 일품인 콩비지찌개는 콩이 듬뿍 들어간 요리로 훌륭한 단백질 공급원이 된다. 콩은 오래 끓이면 맛이 떨어지므로 비지는 마지막에 넣고 살짝만 끓인다. 재료 흰 콩 1/2컵, 물 1컵, 돼지고기 100g, 고기 양념(다진 파·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루·참기름 약간씩), 배추김치(익은 것) 200g, 무(2cm) 1토막, 대파 1/2대, 다진 마늘·고춧가루 1/2큰술씩, 새우젓 2큰술, 후춧가루·참기름 약간씩, 식용유 적당량 만들기 1 흰 콩은 찬물에 4시간 정도 불린 다음 물 1컵을 넣고 블렌더에 곱게 간다. 2 돼지고기는 얄팍하게 썬 다음 양념한다. 3 배추김치는 소를 털어 송송 썰고 무는 납작하게, 대파는 어슷하게 썬다. 4 냄비에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶다가 배추김치와 무를 넣고 3분가량 더 볶는다. 5 콩비지를 넣고 약한 불로 줄인 후 콩비지가 끓어올라 비린내가 나지 않을 정도로 익으면 고춧가루, 새우젓, 대파, 다진 마늘을 순서대로 넣는다. 부족한 간은 소금으로 맞춘다. 기획_오영제 사진_강진주(AO Studio) 레몬트리 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2625 | 하몽달걀 플랫 브레드 | 아델리 | 13-10-01 | 1864 |
| 2624 | 모차렐라토마토 플랫 브레드 | 크리스탈 | 13-10-01 | 1765 |
| 2623 | 플레인 플랫 브레드 | 레이첼 | 13-10-01 | 1638 |
| 2622 | 고르곤촐라유자 플랫 브레드 | 들바람 | 13-10-01 | 1659 |
| 2621 | 시금치 플랫 브레드 | 은빛상자 | 13-10-01 | 1614 |
| 2620 | 제육 스테이크 & 가지 볶음 | 미레아 | 13-09-17 | 1945 |
| 2619 | 결명자 레몬에이드 | 말괄랑이 | 13-09-17 | 1596 |
| 2618 | 토마토 채소 스튜 | 쏘이 | 13-09-17 | 1810 |
| 2617 | 보리 우엉 볶음밥 | 단풍잎 | 13-09-17 | 1604 |
| 2616 | 새우 미역국 | 블루베리 | 13-09-17 | 1848 |
| 2615 | 버섯 셀러리 볶음 | 윈디 | 13-09-17 | 1735 |
| 2614 | 솔잎 매실 요구르트 | 비애 | 13-09-17 | 1703 |
| 2613 | 녹두죽 | 루시엘 | 13-09-17 | 1793 |
| 2612 | 닭고기 찹쌀 죽 | 헤루에 | 13-09-17 | 1808 |
| 2611 | 조기 마늘 탕수 | 라일락 | 13-09-17 | 1951 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
