 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오픈 샌드위치 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRpMdho%3D&page=27
|
||
| 오픈 샌드위치 재료 쇠고기 안심 400g, 슬라이스 통밀빵 2조각, 양파 1/2개, 올리브유 3큰술, 버터 1큰술, 치커리·소금·후춧가루 약간씩, 레물라드소스(저지방 마요네즈·플레인 요구르트 1/4컵씩, 다진 파슬리 1큰술, 디종 머스터드 1작은술, 핫소스 1/4작은술) 만들기 1 볼에 분량의 레물라드소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 2 양파는 링 모양을 살려 얇게 슬라이스해 찬물에 담가 매운맛을 빼고 치커리는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 쇠고기 안심은 키친타월로 감싸 핏물을 제거하고 소금과 후춧가루로 간한 뒤 고기 모양이 흐트러지지 않게 면실로 고기를 묶어 고정한다. 4 달군 팬에 올리브유와 버터를 두르고 ③의 쇠고기 안심을 넣어 센 불에 표면만 노릇하게 잘 구운 뒤 포일로 감싼다. 5 오븐 팬에 ④의 쇠고기 안심을 올리고 200℃로 예열한 오븐에 넣어 20분간 구운 뒤 슬라이스한다. 6 슬라이스 통밀빵에 ①의 소스를 바르고 쇠고기 안심-양파-치커리 순으로 얹는다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2805 | 양파와 가자미튀김 & 맥주 | 청아 | 13-12-23 | 2575 |
| 2804 | 슈니첼 | 맑음 | 13-12-23 | 2250 |
| 2803 | 독일식 감자샐러드 & 구운 소시지 | 스위티 | 13-12-23 | 2776 |
| 2802 | 아스파라거스수프 | 츠키나 | 13-12-23 | 2010 |
| 2801 | 와인 시나몬 | 베일 | 13-12-23 | 1985 |
| 2800 | 가스파초수프 | 물방울 | 13-12-23 | 1995 |
| 2799 | 훈제연어와 마늘요거트 & 데친 채소 | 앨리스 | 13-12-23 | 2120 |
| 2798 | 블루베리 크림치즈를 올린 프렌치토스트 & 우유 | 스마일 | 13-12-23 | 2100 |
| 2797 | 데쳐서 양념한 콜리플라워 | 스마일걸 | 13-12-23 | 1920 |
| 2796 | 버섯과 베이컨, 수란을 얹은 온샐러드 | 라일락 | 13-12-23 | 1845 |
| 2795 | 오미자셔벗 | 클로버 | 13-12-16 | 1890 |
| 2794 | 목련화전 | 어 | 13-12-16 | 2041 |
| 2793 | 미나리주꾸미탕 | 검은건담 | 13-12-16 | 2110 |
| 2792 | 차돌박이된장구이 | 포레스트 | 13-12-16 | 2186 |
| 2791 | 도미구이 | 장미 | 13-12-16 | 2407 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
