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요리 abc
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표고버섯영양밥 | ||
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표고버섯영양밥
■준비재료 표고버섯 8개, 백미 1컵, 현미 ½컵, 기장·차조 ¼컵씩, 물 2컵, 은행 10개, 호두·잣 1큰술씩 ■만들기 1 표고버섯은 십자로 4등분한다. 2 백미, 현미, 기장, 차조는 볼에 담은 뒤 물을 부어 30분 정도 불린다. 3 압력솥에 표고버섯과 ②, 은행, 호두, 잣을 넣은 후 센 불에서 끓이다 추가 울리면 약불로 줄여 6분간 끓인 후 뜸을 들인다. ■ 요리·김가영(101recipe) |
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