 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 보관하기와 요리하기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRtKdBI%3D&page=79
|
||
| 버섯 보관하기와 요리하기 오랫동안 두고 먹기 위해서는 먹기 좋은 크기로 썰어서 냉동 보관하면 된다. 며칠 내에 먹을 생각이라면 좋이 타월이나 랩으로 싸서 냉장고 채소칸에서 보관하면 일주일 정도 신선도를 유질할 수 있다. 버섯은 습기가 있으면 곰팡이 생기기 쉬우므로 습기 관리가 관건. 팽이버섯이나 새송이버섯처럼 갓이 위로 자라는 버섯은 그 모양 그대로 세워서 보관하면 조금 더 오래 신선도를 유지할 수 있다. 버섯은 특유의 향을 살려 오리하는 것이 좋으므로 양념을 약하게 하는 것이 포인트. 열에 약하므로 살짝만 굽고, 국이나 찌개를 할 때는 마지막에 넣어야 제맛을 살릴 수 있다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2025 | 미니 햄버거 | 슬픈이별 | 12-12-05 | 7789 |
| 2024 | 볼로네제 파스타 | 하늘 | 12-12-05 | 7459 |
| 2023 | 미니 핫도그 & 메추리알튀김 & 미니 베이컨 떡꼬치 | 편지 | 12-12-05 | 7506 |
| 2022 | 레몬소스 뿌린 구운 버섯샐러드 | 스위티 | 12-12-04 | 11051 |
| 2021 | 황기 초계탕 | 검은건담 | 12-12-04 | 9972 |
| 2020 | 양념차돌박이 다시마말이 | 어어 | 12-12-04 | 7832 |
| 2019 | 미나리 안심구이냉채 | 앙큼꼬마 | 12-12-04 | 9011 |
| 2018 | 된장소스 뿌린 쑥갓 묵무침 | 까꿍 | 12-12-04 | 7468 |
| 2017 | 매실간장 곁들인 콩비지전 | 베일 | 12-12-04 | 8646 |
| 2016 | 연두부 들깨소스 버무리 | 파란눈물 | 12-12-04 | 7188 |
| 2015 | 오이실부추콩샐러드 | 아이 | 12-12-04 | 6660 |
| 2014 | 오이깨냉국 | 바이올린 | 12-12-04 | 6436 |
| 2013 | 오이표고버섯청포묵무침 | 백설공주 | 12-12-04 | 6473 |
| 2012 | 오이상추겉절이 | 네스다 | 12-12-04 | 6294 |
| 2011 | 오이닭살겨자소스무침 | 비애 | 12-12-04 | 6345 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
