 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차가운 토마토 수프, 가스파초 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRtOdhI%3D&page=28
|
||
 차가운 토마토 수프, 가스파초 스페인 남부에서 유래한 음식으로, 여름철 일반 가정에서 흔히 만들어 먹는다. 곱게 간 채소에 마늘과 식초를 넣어 만드는데, 익히지 않고 냉장고에 넣어 차게 마시는 게 특징. 가스파초는 ‘젖은 빵’이라는 뜻으로 빵을 잘라 넣어 걸쭉하게 먹기도 하고 음료나 디저트로 즐기기도 한다. 재료(6인분) 먹다 남은 바게트 100g, 토마토 1kg, 오이·피망 1/2개씩, 마늘 1쪽, 올리브유 150㎖, 소금 약간, 와인식초 2큰술, 삶은 달걀 1개, 조각 얼음 7개 만들기 1 딱딱해진 빵은 물에 10분 정도 충분히 적신다. 2 토마토는 4등분하고, 오이와 피망은 반으로 자른다(모든 재료는 믹서에 갈기 적당한 크기로 자른다). 3 믹서에 1과 2, 마늘을 넣고 올리브유와 와인식초, 소금을 더한 후 2분가량 돌린다. 4 3을 체에 거른 후 얼음을 넣고 냉장고에 1시간 이상 차게 둔다. 오래 둘수록 맛이 더 좋아진다. 5 잘게 썬 피망이나 오이, 삶은 달걀을 얹어 장식한다. http://www.youtube.com/watch?v=8d_y25WbFH8 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2790 | 냉이튀김 | 사랑 | 13-12-16 | 2268 |
| 2789 | 돼지고기부추쌈 | 텐시 | 13-12-16 | 2356 |
| 2788 | 유자청오이버무리 | 스위트 | 13-12-16 | 2156 |
| 2787 | 흑임자죽 | 알스크림 | 13-12-16 | 2000 |
| 2786 | 콩비지파스타 | 초록나무 | 13-12-16 | 1929 |
| 2785 | 두부자장밥 | 완두콩 | 13-12-16 | 2082 |
| 2784 | 연두부달걀탕 | 이뽄여우 | 13-12-16 | 1853 |
| 2783 | 콩나물새우국 | 베일 | 13-12-16 | 1846 |
| 2782 | 두부불고기 | 앙큼꼬마 | 13-12-16 | 1885 |
| 2781 | 닭장조림 | 이슬 | 13-12-16 | 1917 |
| 2780 | 피시볼 | 라일락 | 13-12-16 | 1976 |
| 2779 | 밤고구마 팬케이크 | 배고프다 | 13-12-09 | 2166 |
| 2778 | 웨지 고구마 | 앨리스 | 13-12-09 | 2151 |
| 2777 | 시트러스 마요네즈 | 벤자민 | 13-12-09 | 2208 |
| 2776 | 모둠 고구마칩 | 햇님 | 13-12-09 | 2292 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
