 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차가운 토마토 수프, 가스파초 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRtOdhI%3D&page=32
|
||
 차가운 토마토 수프, 가스파초 스페인 남부에서 유래한 음식으로, 여름철 일반 가정에서 흔히 만들어 먹는다. 곱게 간 채소에 마늘과 식초를 넣어 만드는데, 익히지 않고 냉장고에 넣어 차게 마시는 게 특징. 가스파초는 ‘젖은 빵’이라는 뜻으로 빵을 잘라 넣어 걸쭉하게 먹기도 하고 음료나 디저트로 즐기기도 한다. 재료(6인분) 먹다 남은 바게트 100g, 토마토 1kg, 오이·피망 1/2개씩, 마늘 1쪽, 올리브유 150㎖, 소금 약간, 와인식초 2큰술, 삶은 달걀 1개, 조각 얼음 7개 만들기 1 딱딱해진 빵은 물에 10분 정도 충분히 적신다. 2 토마토는 4등분하고, 오이와 피망은 반으로 자른다(모든 재료는 믹서에 갈기 적당한 크기로 자른다). 3 믹서에 1과 2, 마늘을 넣고 올리브유와 와인식초, 소금을 더한 후 2분가량 돌린다. 4 3을 체에 거른 후 얼음을 넣고 냉장고에 1시간 이상 차게 둔다. 오래 둘수록 맛이 더 좋아진다. 5 잘게 썬 피망이나 오이, 삶은 달걀을 얹어 장식한다. http://www.youtube.com/watch?v=8d_y25WbFH8 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2730 | 알감자 구이 | 카제 | 13-11-11 | 2068 |
| 2729 | 라면땅 | 니브 | 13-11-11 | 1834 |
| 2728 | 도넛 | 들바람 | 13-11-11 | 1808 |
| 2727 | 모둠치즈파스타 | 제니 | 13-11-08 | 1833 |
| 2726 | 토마토스튜 | koendi | 13-11-08 | 1614 |
| 2725 | 시즌파스타샐러드 | 달님 | 13-11-08 | 1693 |
| 2724 | 그린수프 | 알스크림 | 13-11-08 | 1736 |
| 2723 | 블루아이싱쿠키 | 포레스트 | 13-11-08 | 1660 |
| 2722 | 천혜향소스 얹은 닭다리살구이 | 초록샤인 | 13-11-08 | 1871 |
| 2721 | 적채물김치 | 포레스트 | 13-11-08 | 1861 |
| 2720 | 딸기셰이크 | koendi | 13-11-08 | 1734 |
| 2719 | 알록달록 컬러 푸드의 다양한 효능 | 허브 | 13-11-08 | 1812 |
| 2718 | 레몬치즈타르트 | 어린늑대 | 13-11-08 | 1886 |
| 2717 | 노랑파프리카피클 | 아라 | 13-11-08 | 1935 |
| 2716 | 연근 오트밀 버거 | 비애 | 13-11-08 | 2465 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
