 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생강 소스 연어 구이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRxGchE%3D&page=79
|
||
| 생강 소스 연어 구이 [ 재료 ] 연어 400g, 적양파 ¼개, 식용유1큰술 [ 연어 밑간 ] 다진 마늘 1톨 분량, 식용유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 [ 드레싱 ] 달걀 1개, 생강 1쪽, 식용유 5큰술, 꿀·레몬즙 2큰술씩, 화이트 와인·탄산수 1큰술씩, 간장·디종 머스터드 1작은술씩, 참기름 ½작은술, 고운 고춧가루·소금 ⅓작은술씩 준비하기 1 연어는 스테이크용으로 구입해 잔가시를 발라낸 뒤 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거한다. 2 적양파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 3 분량의 밑간 재료를 고루 섞어 손질한 연어에 묻힌 뒤 30분 정도 마리네이드한다. 4 드레싱 재료 중 달걀은 삶아서 노른자만 분리하고, 생강은 채 썬 뒤 블렌더에 식용유를 제외한 나머지 드레싱 재료와 함께 넣고 곱게 간다. 중간 중간 식용유를 조금씩 부으면서 간 뒤 완성된 드레싱은 냉장고에 넣어둔다. 만들기 1 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 준비한 연어를 올려 앞뒤로 가볍게 굽는다. 2 ①의 연어를 오븐 팬에 담고 180℃로 예열한 오븐에 3~4분 정도 굽는다. 3 접시에 구운 연어와 적양파 채를 올린 뒤 차게 둔 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2025 | 미니 햄버거 | 슬픈이별 | 12-12-05 | 7876 |
| 2024 | 볼로네제 파스타 | 하늘 | 12-12-05 | 7568 |
| 2023 | 미니 핫도그 & 메추리알튀김 & 미니 베이컨 떡꼬치 | 편지 | 12-12-05 | 7586 |
| 2022 | 레몬소스 뿌린 구운 버섯샐러드 | 스위티 | 12-12-04 | 11157 |
| 2021 | 황기 초계탕 | 검은건담 | 12-12-04 | 10085 |
| 2020 | 양념차돌박이 다시마말이 | 어어 | 12-12-04 | 7918 |
| 2019 | 미나리 안심구이냉채 | 앙큼꼬마 | 12-12-04 | 9115 |
| 2018 | 된장소스 뿌린 쑥갓 묵무침 | 까꿍 | 12-12-04 | 7558 |
| 2017 | 매실간장 곁들인 콩비지전 | 베일 | 12-12-04 | 8753 |
| 2016 | 연두부 들깨소스 버무리 | 파란눈물 | 12-12-04 | 7281 |
| 2015 | 오이실부추콩샐러드 | 아이 | 12-12-04 | 6744 |
| 2014 | 오이깨냉국 | 바이올린 | 12-12-04 | 6525 |
| 2013 | 오이표고버섯청포묵무침 | 백설공주 | 12-12-04 | 6570 |
| 2012 | 오이상추겉절이 | 네스다 | 12-12-04 | 6379 |
| 2011 | 오이닭살겨자소스무침 | 비애 | 12-12-04 | 6431 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
