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요리 abc
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홍합 볶음 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRxGcxE%3D&page=13
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[ 재료 ] 홍합 1㎏, 셀러리 1대, 청양고추 3개, 붉은 고추 2개, 마늘 7톨, 레몬 ½개, 식용유 4큰술, 다진 파슬리 3큰술, 화이트 와인 ½컵 준비하기 1 홍합은 잡티와 수염을 제거하고 흐르는 물에 껍질을 비벼가며 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 셀러리는 질긴 섬유질을 벗기고 씻어 어슷 썰고, 청양고추와 붉은 고추는 어슷 썰어 씨를 턴다. 3 마늘은 얇게 슬라이스하고, 준비한 레몬은 2쪽만 슬라이스하고 나머지는 즙을 낸다. 만들기 1 냄비에 식용유를 두르고 슬라이스한 마늘을 볶다가 향이 나면 홍합을 넣는다. 2 ①에 화이트 와인을 넣고 뚜껑을 덮어 끓이다가 홍합 입이 벌어지면 청양고추와 붉은 고추, 다진 파슬리를 넣는다. 한소끔 끓어오르면 슬라이스한 레몬과 레몬즙을 넣고 재빨리 섞는다. 출처: 리빙센스 제품 협찬｜CJ제일제당(080-850-1200) 요리 & 스타일링｜김상영, 김수진(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr) 어시스트｜조유미, 변효선 사진｜이봉철 진행｜이채현(프리랜서) |
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| 3015 | 흰살 생선 채소 볶음 | 아이리스 | 14-03-23 | 3408 |
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| 3009 | 명란 치즈 뚝배기 달걀찜 | 알스크림 | 14-03-18 | 3021 |
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| 3007 | 콩나물 새우 홍합탕 | 하늘 | 14-03-18 | 2689 |
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| 3005 | 쇠고기 채소말이뚝배기 | 바람 | 14-03-18 | 2795 |
| 3004 | 망고라씨 | 별님 | 14-03-15 | 2842 |
| 3003 | 검은콩두부커틀릿 | 헤르시 | 14-03-15 | 3186 |
| 3002 | 폭탄주먹밥 | 루베트 | 14-03-15 | 3276 |
| 3001 | 오이 가지볶음 | 베베 | 14-03-15 | 3588 |
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