 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 "비빔장"도 있네요 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=Eh1OdRE%3D&page=21
|
||
다용도로 이용 가능한 비빕장입니다
먼저 내열볼에 양조식초5큰술,구기자 조금,맛술1큰술,조청4큰술(설탕4큰술)을 넣어 전자렌지에서 1분30초 찡~하시어 식초와 조청이 서로 아우러 지도록(쉽게 말하자면 시간을 超단축에서 숙성 시키는것임) 열기가 한김 빠지면 미열이 남아있을때 분량의 고추가루와 고추장 마늘,다진파,매실청,조선간장 들기름이나 참기름,소금,후추를 넣고 짧게는 30분~1시간 냉장실에서 숙성 키켜주세요.
레몬은 깨끗히 씻어 도마에서5~6번정도 문질러 즙만 짜서 비빔장에 넣어 주시구요 사과도 강판에 갈아서 넣어 주세요. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1056 | 오렌지젤리 | 미레아 | 13-12-16 | 2912 |
| 1055 | 애플브레드 | 윈디 | 13-12-16 | 2730 |
| 1054 | 자몽에이드 | 포시 | 13-12-16 | 2783 |
| 1053 | 포테이토 허브구이 | 아이 | 13-12-16 | 2556 |
| 1052 | 녹차 과일펀치 | 로사 | 13-12-16 | 2406 |
| 1051 | 타르타르소스 곁들인 연어구이 | 니브 | 13-12-16 | 2904 |
| 1050 | 고구마 두부맛탕 | 헤루에 | 13-12-16 | 2317 |
| 1049 | 채소튀김덮밥 | 크리스 | 13-12-16 | 2238 |
| 1048 | 구수한 맛과 알찬 영양 뚝배기에 그득, 시래기 국밥 | 구사일생 | 13-12-04 | 2844 |
| 1047 | 입맛 살려주는 겨울 제철음식 '꼬막' | 초록샤인 | 13-12-04 | 2912 |
| 1046 | Vin Chaud | 다크엔젤 | 13-12-04 | 3362 |
| 1045 | Sangria | 구사일생 | 13-12-04 | 2558 |
| 1044 | 목포 풀치 무침 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-12-04 | 3010 |
| 1043 | 광양 숯불구이 | 루베트 | 13-12-04 | 2512 |
| 1042 | 장흥 매생이굴전, 무안 양파새우전 | 아델리 | 13-12-04 | 3000 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
