순대볶음!★
서울 신림동의 명음식?! 순대볶음을 집에서 해먹어봐요 ^^!!
-준비할것-
순대(3천원어치!? 솔찍히 3천원어치면 엄청 먹어요!), 떡볶이떡 5~6개, 불린당면 약간, 양배추, 깻잎,
양파 , 매운고추 1~2개, 들깻가루, 특제 양념장.
-양넘장-
고추장 2, 고춧가루3, 두반장1(없으시면 생략), 굴소스1, 설탕2, 후추, 맛술3(소주 넣어도 됌ㅎ),
다진마늘1, 생강가루 약간, 간장1, 들깻가루3 를 넣고 미리 만들어주세요
-요리를 과정-
1. 당면과 떡은 미리 미지근한 물에 불려두고.
2. 야채들은 먹기 좋은 크기로 썰어둬요.
3. 냄비에 기름을 두르고, 매운고추와 당근, 양파순으로 볶고 나중에 양배추도 넣어주세요.
4.준비해 둔 양념장을 넣고, 떡볶이 떡, 당면을 볶다가 순대 넣고 썩어주세요.
5. 그릇에 먹기좋게 담아 들깻가루를 따로 또 한번 뿌려 주세요, 들꺳가루가 많이 들어갈수록 맛있습니다!!
p.s 상당히 맛이 매콤하합니다. 매운맛에 약한 분이라면 , 매운 고추를 빼거나 고춧가루를 줄이세요!
^^ 모두 한번 해드셔보세요~ |
유용한 요리상식
