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유용한 요리상식
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봄철 춘곤증에 시달리는 엄마를 위한 쇠고기 버섯 죽 | ||
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| 봄철 춘곤증에 시달리는 엄마를 위한 쇠고기 버섯 죽 '쇠고기 버섯 죽'은 쇠고기의 구수한 감칠맛뿐만 아니라 버섯의 부드러운 맛이 어우러져 여성들이 유달리 선호한다. 특히 봄이 시작되면 어김없이 찾아오는 불청객인 춘곤증 때문에 괴로운 엄마에게는 '쇠고기 버섯 죽'이 좋다. 춘곤증을 이기기 위해 가장 필요한 비타민 및 칼슘 등의 무기질이 버섯에 풍부하게 들어 있기 때문이다. 또한 버섯은 채소와 육류의 장점을 골고루 갖추고 있으면서 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 손색이 없으며, 에르고스테린, 구아닐산 등이 풍부해 고지혈증, 동맥경화증 등 성인병을 예방하는 효과도 있다. |
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