 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
한 끼 식탁에서 짠 음식은 한 가지로 제한 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGcBU%3D&page=83
|
||
| 한 끼 식탁에서 짠 음식은 한 가지로 제한 하루 나트륨 권장량을 한 가지 음식에 집중시키는 방법도 있다. 가령 간이 센 국을 상에 올린다면 나머지 반찬은 생채나 샐러드, 나물류 등 간을 거의 하지 않은 싱거운 반찬을 곁들이는 식이다. 또한 늘 상에 올리는 김치는 나트륨이 다량 함유되어 있는 대표 식품이기 때문에 일반 김치보다는 염분이 적은 겉절이 김치나 물김치 건더기를 먹고, 김치의 크기도 작게 썰어 상에 올리는 것이 좋다. 습관처럼 김치 위에 김칫국물을 부어 상에 내는 가정도 많은데 이는 반드시 고쳐야 할 습관. 또한 쌀밥에 비해 단맛이 적은 현미나 보리밥으로 바꾸면 짠맛에 대한 민감도가 높아지기 때문에 반찬들을 덜 짜게 조절해서 먹게 돼 저염식에 도움이 된다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 126 | 암호 같은 식품 유통기한, 어떻게 알아보나? | 슬픈이별 | 09-02-04 | 4879 |
| 125 | 대파 한 단, 하나도 버리지 않고 야무지게 먹기 | 파란구름 | 09-02-03 | 4828 |
| 124 | 쾌적 설거지 요령 | 미야 | 09-02-02 | 4261 |
| 123 | 정월 대보름 | 아픈마음 | 09-02-01 | 4442 |
| 122 | 온도의 과학 ! 소주는 8도, 커피는 70도... | 미야 | 09-01-31 | 4311 |
| 121 | ª♥소금 알고 사용하는 지혜 20가지 | 달 | 09-01-31 | 4206 |
| 120 | 안전한 재료에 맛까지 좋은 ``대안 라면`` | 사랑 | 09-01-29 | 5563 |
| 119 | 냉장고 정리의 달인이 말해주는 정리법!!! | 쏘이 | 09-01-28 | 4625 |
| 118 | 알찬 설날을맞기위한 스케줄 | 어린새싹 | 09-01-25 | 4083 |
| 117 | 음식 색깔속에 건강이 쏙~ | 슬픈이별 | 09-01-24 | 4372 |
| 116 | 5만원으로 고기 장봐서 차린 설음식 | 애니랜드 | 09-01-23 | 5233 |
| 115 | 차례상에 올리면 안 되는 음식 | 어린늑대 | 09-01-22 | 5006 |
| 114 | 설음식의 메인, 떡만두국 제대로 맛내기 | 햇님 | 09-01-21 | 5300 |
| 113 | 혈액 속에 돌고 있는 지방을 없애는 식이요법 | 어린새싹 | 09-01-20 | 4600 |
| 112 | 설 대목 ``중국산 짝퉁굴비`` 논란 재점화 | 별님 | 09-01-19 | 5188 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
