 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
일반 소금에서 국산 천일염으로 대체 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGcBY%3D&page=28
|
||
| 일반 소금에서 국산 천일염으로 대체 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 대안으로 브랜드마다 내든 비장의 카드는 저나트륨 기능성 소금이다. 저나트륨 소금이란 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 유지하기 위해 나트륨과 칼륨을 화학적으로 반반가량 섞은 것. 그러나 저나트륨 소금은 신장 기능이 떨어져 있는 신부전 환자의 경우엔 체내에 칼륨 성분을 축적시켜 고칼륨혈증을 유발할 수 있다는 지적이 있는 만큼, 전문가들은 미네랄 성분이 풍부한 천일염을 섭취할 것을 권장한다. 국산 천일염은 염화나트륨이 80%, 그 외에는 칼슘, 마그네슘 등 각종 천연 미네랄 성분이 함유돼 있어 소금 섭취를 줄일 수 있는 건강한 대안이다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 951 | 비둘기구이 | 상처를 치유하다 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-06-11 | 3092 |
| 950 | 황태와 북어의 차이 | 파란구름 | 13-06-11 | 3352 |
| 949 | 황태를 보푸라기로 만들어 부드럽게 먹을 수 있... | 구사일생 | 13-06-11 | 2819 |
| 948 | 황태와 조갯살로 국물을 내 더욱 시원한 황태 수제비 | 크티 | 13-06-11 | 2578 |
| 947 | 황태를 바삭하게 튀겨 탕수 소스에 버무린 색다... | 화이트 | 13-06-11 | 2586 |
| 946 | 튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화... | 아픈마음 | 13-06-11 | 2528 |
| 945 | 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 ... | 크티 | 13-06-11 | 2290 |
| 944 | 우리 가족을 위한 3월의 재료 물미역 | 크리스 | 13-06-11 | 1945 |
| 943 | 물미역마리네이드 | 애니랜드 | 13-06-11 | 2016 |
| 942 | 물미역 두부수제비 | 아이리스 | 13-06-11 | 1920 |
| 941 | 물미역초밥 | 완두콩 | 13-06-11 | 1816 |
| 940 | 물미역 라이스누들볶음 | 어린늑대 | 13-06-11 | 1871 |
| 939 | 채소밭피자 | 블랙로즈 | 13-05-24 | 2976 |
| 938 | 단호박푸딩 | 비애 | 13-05-24 | 3158 |
| 937 | 시금치팬케이크 | 카제 | 13-05-24 | 2701 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
