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묵은지전

글쓴이: 카제 | 날짜: 2013-03-14

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGdBE%3D&page=65

묵은지전

■준비재료
밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간)
■만들기
1 볼에 밀가루와 물, 달걀을 넣고 섞어 반죽한다.
2 묵은 배추김치는 국물을 짠 뒤 한 장씩 떼어 ①의 반죽에 넣고 고루 섞는다.
3 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 ②의 묵은 김치를 한 장씩 넓게 펼쳐 앞뒤 노릇하게 익힌다.
4 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든 후 묵은지전과 함께 낸다.

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