 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭볶음탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGdBU%3D&page=34
|
||
닭볶음탕
닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간), 물 5컵 ■만들기 1 닭은 찬물에 10분간 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 제거하고 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 10분간 재운다. 2 감자는 껍질을 벗기고 등분해 찬물에 담가둔다. 3 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기하고 양파는 2cm 크기로 깍둑썬다. 대파는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다. 5 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 기름기가 빠지면 건진다. 6 냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 넣어 고루 섞은 뒤, 센 불에서 후루룩 볶다가 물을 부어 센 불에서 끓인다. 7 한소끔 끓으면 양파, 대파를 넣고 약한 불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조린다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 861 | 김 쇠고기 주먹밥 & 감자국 | 제니 | 13-02-19 | 4059 |
| 860 | 연두부 버섯 덮밥 | 파란구름 | 13-02-19 | 3608 |
| 859 | 새우 참치죽 & 김부각 | 하늘 | 13-02-19 | 3745 |
| 858 | 새우 맑은 국 | 츠키 | 13-02-12 | 8419 |
| 857 | 아욱 감자국 | 아이리스 | 13-02-12 | 7245 |
| 856 | 싱싱한 낙지 미역국 | 은빛상자 | 13-02-12 | 6728 |
| 855 | 입맛 돋우는 꽃게 냉이토장국 | 큐트천사 | 13-02-12 | 6172 |
| 854 | 대하 브로콜리 덮밥 | 백설공주 | 13-02-12 | 6354 |
| 853 | 돼지고기 사태 밤찜 | 편지 | 13-02-12 | 6314 |
| 852 | 달래 두부무침 | 츠키 | 13-02-12 | 4818 |
| 851 | 냉이 오징어튀김 | 쿠니 | 13-02-12 | 4555 |
| 850 | 달래비빔국수 | 상큼걸 | 13-02-12 | 4173 |
| 849 | 봄동 해물말이찜 | 츠키 | 13-02-12 | 4061 |
| 848 | 봄동된장무침 | 아라 | 13-02-12 | 3914 |
| 847 | 닭 완자 야채 냄비 | 루시엘 | 13-02-08 | 15879 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
