유용한 요리상식

• 난이도 하
• 열량 550kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간20분

밥 4공기 ,
상춧잎 20장, 양파 1/4개, 각종 야채(오이, 치커리 등) 약간씩, 겉절이 양념(간장 5큰술, 깨소금·식초 3큰술씩, 참기름 2큰술, 고춧가루·설탕·다진 마늘 1큰술씩)

• 1. 상추와 치커리는 한입 크기로 뜯어 준비하고, 양파와 오이는 곱게 채 썬다.
• 2. 분량의 재료를 섞어 겉절이 양념을 만든 뒤 ①의 야채에 넣고 살살 버무린다.
• 3. 큰 그릇에 밥을 담고 겉절이를 듬뿍 올려서 낸다.