 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄동 해물말이찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFJchU%3D&page=56
|
||
봄동 해물말이찜
재_료 봄동·새우 200g씩, 주꾸미 5마리, 오징어 ½마리, 물녹말 1½큰술, 소금 ¼작은술, 다시마 국물 ¼컵, 식용유 적당량, 후춧가루·참기름 약간씩 참치액 소스 : 핫 소스·참치액·다진 양파·물·녹말물 1큰술씩, 다진 붉은 고추 ½큰술, 간장 1작은술, 참기름 약간 만_들_기 1_ 봄동은 큰 잎으로 골라 끓는 물에 소금을 넣고 데친 뒤 물기를 뺀다. 2_ 오징어는 껍질을 벗긴 다음 1×5cm 길이로 썬다. 주꾸미, 새우도 깨끗이 씻어 오징어 함께 끓는 물에 데친다. 3_ 팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 물녹말을 넣어 농도를 맞춘 다음 후춧가루, 참기름을 넣는다. 4_ 분량의 소스 재료를 팬에 넣고 끓이다 물녹말로 농도를 맞춘 다음 참기름을 넣어 소스를 완성한다. 5_ ①의 봄동에 볶아놓은 해물을 넣고 말아 팬에 올리고 다시마 국물을 부어 3분 정도 살짝 찐다. 6 접시에 봄동 해물말이를 올린 다음 참치액 소스를 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 531 | 생선살 부서지지 않게 굽는 요령 | 초록샤인 | 11-02-09 | 3643 |
| 530 | 보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | 청개구리 | 11-02-09 | 4172 |
| 529 | 라면 3개 이상 끓여도 면발이 불지 않는 방법 | 카제 | 11-02-09 | 3138 |
| 528 | 국수, 스파게티 면 탱탱하게 삶는 요령 | 스마일걸 | 11-02-09 | 2877 |
| 527 | 찌개를 끓일 때 윗물을 방지하는 법 | 된장소녀 | 11-02-09 | 2693 |
| 526 | 와인, 요리에 팁으로 활용하는 법 | 츠키나 | 11-02-09 | 2932 |
| 525 | 밥 안 먹는 아이, 혹시 탄수화물 중독? | 카제 | 11-01-13 | 4503 |
| 524 | 환절기 건강 지키는 돼지고기 요리 | 애니랜드 | 11-01-04 | 3806 |
| 523 | 기온이 급격히 떨어지는 환절기 건강관리 요령 8가지 | 민들레 | 11-01-04 | 3119 |
| 522 | 놀라운 비타민 C의 효능 | 레이첼 | 11-01-04 | 3567 |
| 521 | 요리의 맛을 좌우하는 타임테이블 | 물방울 | 10-12-08 | 4470 |
| 520 | 화학조미료 대신 홈메이드 천연 조미료 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 10-12-08 | 3801 |
| 519 | 1시간만에 완성하는 '오븐파닭구이' | 라일락 | 10-12-08 | 4142 |
| 518 | 시판 재료로 만드는 '고르곤졸라 유자피자' 2... | 슬픈세월 | 10-12-08 | 3980 |
| 517 | 장봐서 뚝딱 차리는 '차돌박이구이' | 진달래 | 10-12-08 | 4429 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
