 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄동 해물말이찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFJchU%3D&page=68
|
||
봄동 해물말이찜
재_료 봄동·새우 200g씩, 주꾸미 5마리, 오징어 ½마리, 물녹말 1½큰술, 소금 ¼작은술, 다시마 국물 ¼컵, 식용유 적당량, 후춧가루·참기름 약간씩 참치액 소스 : 핫 소스·참치액·다진 양파·물·녹말물 1큰술씩, 다진 붉은 고추 ½큰술, 간장 1작은술, 참기름 약간 만_들_기 1_ 봄동은 큰 잎으로 골라 끓는 물에 소금을 넣고 데친 뒤 물기를 뺀다. 2_ 오징어는 껍질을 벗긴 다음 1×5cm 길이로 썬다. 주꾸미, 새우도 깨끗이 씻어 오징어 함께 끓는 물에 데친다. 3_ 팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 물녹말을 넣어 농도를 맞춘 다음 후춧가루, 참기름을 넣는다. 4_ 분량의 소스 재료를 팬에 넣고 끓이다 물녹말로 농도를 맞춘 다음 참기름을 넣어 소스를 완성한다. 5_ ①의 봄동에 볶아놓은 해물을 넣고 말아 팬에 올리고 다시마 국물을 부어 3분 정도 살짝 찐다. 6 접시에 봄동 해물말이를 올린 다음 참치액 소스를 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 351 | 면 쫄깃쫄깃하게 삶는법 | 초록나무 | 09-11-04 | 12285 |
| 350 | 당신은얼마나알고 먹나요 | 된장소녀 | 09-11-03 | 16289 |
| 349 | 곰국만들기 | 어린새싹 | 09-11-02 | 19429 |
| 348 | 김장재료 고르는법 | 쿠니 | 09-10-30 | 21984 |
| 347 | 감자맛있게 삶는법 | 시엘 | 09-10-29 | 27620 |
| 346 | 성공적인 조림공식 | 청아 | 09-10-28 | 31064 |
| 345 | 돼지고기삶을때 | 미야 | 09-10-27 | 38163 |
| 344 | 생선비린내없애기 | 아이리스 | 09-10-26 | 46576 |
| 343 | 상큼한 꽃요리 | 꼬마천사 | 09-10-25 | 67726 |
| 342 | 사골 끓이는 법 | 아이리스 | 09-10-23 | 235543 |
| 341 | 튀김후 남은 식용유.. | 하늘 | 09-10-22 | 80856 |
| 340 | 전문가들이 말하는 국물 내기 비법 | 스리틸걸스 | 09-10-21 | 58120 |
| 339 | 와인초보자를 위한 단계별 가이드 | 쏘이 | 09-10-19 | 38412 |
| 338 | 몸에 좋은 17차 | 니브 | 09-10-18 | 32104 |
| 337 | 곰국만드는법 | 아이 | 09-10-17 | 28090 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
