 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄동 해물말이찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFJchU%3D&page=87
|
||
봄동 해물말이찜
재_료 봄동·새우 200g씩, 주꾸미 5마리, 오징어 ½마리, 물녹말 1½큰술, 소금 ¼작은술, 다시마 국물 ¼컵, 식용유 적당량, 후춧가루·참기름 약간씩 참치액 소스 : 핫 소스·참치액·다진 양파·물·녹말물 1큰술씩, 다진 붉은 고추 ½큰술, 간장 1작은술, 참기름 약간 만_들_기 1_ 봄동은 큰 잎으로 골라 끓는 물에 소금을 넣고 데친 뒤 물기를 뺀다. 2_ 오징어는 껍질을 벗긴 다음 1×5cm 길이로 썬다. 주꾸미, 새우도 깨끗이 씻어 오징어 함께 끓는 물에 데친다. 3_ 팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 물녹말을 넣어 농도를 맞춘 다음 후춧가루, 참기름을 넣는다. 4_ 분량의 소스 재료를 팬에 넣고 끓이다 물녹말로 농도를 맞춘 다음 참기름을 넣어 소스를 완성한다. 5_ ①의 봄동에 볶아놓은 해물을 넣고 말아 팬에 올리고 다시마 국물을 부어 3분 정도 살짝 찐다. 6 접시에 봄동 해물말이를 올린 다음 참치액 소스를 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 66 | 밀가루의 힘!!! | 파란눈물 | 08-12-01 | 20565 |
| 65 | 요리에 도움이 되는 과일 | 백설공주 | 08-11-27 | 31914 |
| 64 | 알아두면 유익한 이탈리아 요리 상식 | 말괄랑이 | 08-11-26 | 27784 |
| 63 | 냉장고에 넣어서는 안되는 식품? | 스위티 | 08-11-24 | 38187 |
| 62 | 식초에 지혜^^피로 회복제^^ | 후유미 | 08-11-24 | 31630 |
| 61 | 사과, 고구마 암예방에 도움 | 미레아 | 08-11-23 | 47038 |
| 60 | 술 빨리 깨는 방법 | 파란눈물 | 08-11-22 | 188661 |
| 59 | 바나나가 인기 좋은 이유? | 장미 | 08-11-22 | 73650 |
| 58 | 음식독보다 더 무서운 경피독 | 바람 | 08-11-21 | 63753 |
| 57 | 기분을 조절하는 음식 | 클로버 | 08-11-20 | 38324 |
| 56 | 우유 안 마시고 칼슘 섭취하는 법 | 루베트 | 08-11-20 | 45800 |
| 55 | ★음식상식 50가지★ | 눈꽃 | 08-11-19 | 42026 |
| 54 | 배고픈 늦은 시각 살 안찌게 먹는 방법 | 포라 | 08-11-18 | 37425 |
| 53 | 남편 죽이는 음식과 살리는 음식 | 네스다 | 08-11-17 | 34105 |
| 52 | 생활속 베이킹 소다 활용법 | 장미 | 08-11-15 | 20767 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
