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봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

글쓴이: 가루  |  날짜: 2011-03-21 조회: 31807
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpGeRc%3D&page=48   복사

혹독한 감기뒤끝에

뭔가 자꾸 먹고 싶어집니다

 

뭘 좀 먹으면

봄맛도 나고 기운도 차릴까 생각해 보다가

제가 젤로 좋아하는 전을 생각해 봅니다

 

전이라면

김치전 부추전 호박전등 가리지 않고 잘 먹는 여우라

암거나 가지고 해 먹으면 되겠지만

봄이잖아요 ㅎㅎㅎ

 

그래서

울긋불긋 향기찐한 나만의 전을 만들어 먹었답니다

 

울 랑이요???

물론 땡큐죠 ㅋㅋㅋ

 

이쁜 봄마중 전을 구워놓고

랑이랑 둘이서 막걸리도 한잔 크아~~~

부럽죠~~~

 

여우는 봄마중요리를 이렇게 만들었어요

 

재료:달래 한묶음(∞게 꼬아서 파는 마트표 달래에요 ㅋㅋ),미나리 한줌,칵테일새우15마리

 

       부침가루두컵,물 두컵,간장2큰술,물1큰술,식초1/2큰술,고춧가루

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

울긋불긋 화사한 봄을 먹었답니다^^

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

달래랑 새우는 깨끗이 손질한 후 물기를 빼 둡니다

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

부침반죽을 만든후 미나리와 달래를 적당한 길이로 썰어 넣어서

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

반죽을 완성합니다

흠~~~

반죽하는 동안에도 미나리와 달래향이 살살 올라 오면서 기분이 좋아지네요^^

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

후라이팬에 반죽을 한슫갈씩 떠 넣고 새우를 한마리씩 올려 줍니다

냉동된 새우는 충분히 해동시켜 주어야 해요

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

자주 뒤집으면 모양이 미워지니까 밑부분이 까슬하니 노릇하게 되면 뒤집어서

약불로 새우가 익을정도로 구워 줍니다

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

새파란 풀위에 빨간 꽃이 핀것같이 너무 이쁘네요ㅎ~~~

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

집에서 여우가 먹을거라 송송 썰어서 했지만

혹시 손님 초대용으로 만든다면 달래를 이쁘게 말아서 가운데 반죽놓고 새우 올려도 좋겠죠^^

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

미나리나 달래는 생으로도 먹을수 있으니 조리중 새우가 익었는지만 확인하면 되어요

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

달래미나리전 곱게 부쳐 새콤한 소스랑 같이 먹으니 ㅎ~~맛있습니다

 


봄마중요리-새우 품은 달래 미나리전

음식보감에서

제철에 나는 채소 과일 생선이 젤로 좋데요

그중에서도

겨우내 언땅을 뚫고 올라오는 봄채소야말로 보약중의 보약이 아닌가 합니다

 

구하기 쉽고 만들기 쉬운 봄마중요리-새우품은 달래 미나리전 어떠세요

오늘저녁 리모두 남편들이랑 봄마중 나가 볼까요 ㅎㅎㅎ

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