 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpLeBE%3D&page=27
|
||
| 아침에 한 밥을 전기밥솥에 넣어두면 시간이 지나면서 밥이 변해 딱딱해지거나 냄새가 나는 경우가 있다. 밥을 짓기 전 식초를 넣어주면(쌀 2컵에 1작은술) 변색되는 것을 방지하고 새콤한 향이 가미되어 밥맛을 돋워주는 역할까지 한 다. 이미 변해버린 밥을 새 밥처럼 먹으려면 행주로 싼 후 물에 소금을 약간 넣고 찜통에서 한소끔 찐다. 행주가 수분 을 빨아들이며 알맞게 부풀은 밥이 된다. 또 새로 짓는 밥이 다 되기 3분 전에 오래된 밥을 가장 자리에 얹는 방법이 있 다. 금방 지은 밥처럼 야들야들한 윤기가 흐른다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 966 | 스팸 뽀글이 | 물망초 | 13-08-23 | 3174 |
| 965 | 참치 크래커 | 사탕소녀 | 13-08-23 | 3198 |
| 964 | 군데리아 | 안나 | 13-08-23 | 2921 |
| 963 | '헤피투게더' 속 레이먼 킴의 나초오믈렛 | 아라 | 13-08-23 | 4126 |
| 962 | '해피투게더' 속 강레오의 짜플 | 바람 | 13-08-23 | 2911 |
| 961 | 열무비빔면 | 윈디 | 13-08-01 | 2600 |
| 960 | 열무냉면 | 아인 | 13-08-01 | 2637 |
| 959 | 열무보리밥과 강된장 | 달 | 13-08-01 | 2959 |
| 958 | 제철 열무로, 난이도별 요리 | 꼬마천사 | 13-08-01 | 3045 |
| 957 | 열무물김치 | 들바람 | 13-08-01 | 2848 |
| 956 | 감자냉수프 | koendi | 13-08-01 | 3099 |
| 955 | 오이냉수프 | 윈디 | 13-08-01 | 3064 |
| 954 | '쌀겨장아찌(누카도코)' | 할머니의 손맛과 ... | 애니랜드 | 13-06-11 | 4308 |
| 953 | '석류카레' | 새콤한 향기를 타고 소원을 전하다 | 텐시 | 13-06-11 | 4033 |
| 952 | '주 템므 수프' | 미묘한 감정을 싹 틔우다 | 로사 | 13-06-11 | 3949 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
