 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpLeBE%3D&page=40
|
||
| 아침에 한 밥을 전기밥솥에 넣어두면 시간이 지나면서 밥이 변해 딱딱해지거나 냄새가 나는 경우가 있다. 밥을 짓기 전 식초를 넣어주면(쌀 2컵에 1작은술) 변색되는 것을 방지하고 새콤한 향이 가미되어 밥맛을 돋워주는 역할까지 한 다. 이미 변해버린 밥을 새 밥처럼 먹으려면 행주로 싼 후 물에 소금을 약간 넣고 찜통에서 한소끔 찐다. 행주가 수분 을 빨아들이며 알맞게 부풀은 밥이 된다. 또 새로 짓는 밥이 다 되기 3분 전에 오래된 밥을 가장 자리에 얹는 방법이 있 다. 금방 지은 밥처럼 야들야들한 윤기가 흐른다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 771 | My Best Recipes | 루시엘 | 11-10-27 | 20603 |
| 770 | 오이김치 | 슬픈세월 | 11-10-27 | 12973 |
| 769 | 나의 첫 김치 오이송송이 | 미레아 | 11-10-27 | 12476 |
| 768 | 도넛 | 화이트 | 11-10-27 | 15039 |
| 767 | 손님상에도 든든~ 돼지갈비강정 | 헤루에 | 11-10-27 | 14501 |
| 766 | 열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림 | 클로버 | 11-10-27 | 12566 |
| 765 | 열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림 | 니브 | 11-10-27 | 12535 |
| 764 | 외국인 손님도 OK! 불고기샐러드 | 네스다 | 11-10-27 | 12052 |
| 763 | 10년 만에 제대로 만든 청국장 | 안나 | 11-10-27 | 8321 |
| 762 | 야키우동 쫄깃하지 않을때 | 별님 | 11-10-21 | 10906 |
| 761 | 호박과 가지나물 요리팁 | 물망초 | 11-10-21 | 15422 |
| 760 | 고기 누린내없애는법 | 윈디 | 11-10-21 | 11098 |
| 759 | 쇠고기를연하게조리하는법 | 윈디 | 11-10-21 | 12282 |
| 758 | 날 달걀과 삶은 달걀 구분법 | 츠키 | 11-10-21 | 14454 |
| 757 | 깻잎반찬의 결정적인 노하우 | 미레아 | 11-10-21 | 13230 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
