 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpLeBE%3D&page=42
|
||
| 아침에 한 밥을 전기밥솥에 넣어두면 시간이 지나면서 밥이 변해 딱딱해지거나 냄새가 나는 경우가 있다. 밥을 짓기 전 식초를 넣어주면(쌀 2컵에 1작은술) 변색되는 것을 방지하고 새콤한 향이 가미되어 밥맛을 돋워주는 역할까지 한 다. 이미 변해버린 밥을 새 밥처럼 먹으려면 행주로 싼 후 물에 소금을 약간 넣고 찜통에서 한소끔 찐다. 행주가 수분 을 빨아들이며 알맞게 부풀은 밥이 된다. 또 새로 짓는 밥이 다 되기 3분 전에 오래된 밥을 가장 자리에 얹는 방법이 있 다. 금방 지은 밥처럼 야들야들한 윤기가 흐른다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 741 | 밥 맛있게 짓는법 | 눈꽃 | 11-10-13 | 6273 |
| 740 | 불고기 요리할때 브로콜린 사용. | 별은이뽀 | 11-10-13 | 5664 |
| 739 | 시금치 요리TIP | 초록나무 | 11-10-13 | 6469 |
| 738 | 맛간장 만들기 | 텐시 | 11-10-13 | 6960 |
| 737 | 생선회 | 맑음 | 11-10-08 | 7224 |
| 736 | 국화 | 스리틸걸스 | 11-10-08 | 7163 |
| 735 | 시루팥떡 | 이슬 | 11-10-08 | 7376 |
| 734 | 족발 | 클로버 | 11-10-08 | 6396 |
| 733 | 송이버섯 | 아이리스 | 11-10-08 | 5957 |
| 732 | 대하구이 | 청개구리 | 11-10-08 | 5737 |
| 731 | 전어구이 | 레인 | 11-10-08 | 5768 |
| 730 | 다이어트 無 설탕 시리즈! 칼로리 10배 ... | 하얀건담 | 11-10-07 | 6075 |
| 729 | 다이어트 無설탕 시리즈! 칼로리 10배 낮... | 벤자민 | 11-10-07 | 5739 |
| 728 | 다어어트, 양념부터 신경 쓰자 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-10-07 | 4779 |
| 727 | [아이와 함께 만드는 맛있는 세상]여름 디저트 | 하레 | 11-10-07 | 4874 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
