 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpLeBE%3D&page=60
|
||
| 아침에 한 밥을 전기밥솥에 넣어두면 시간이 지나면서 밥이 변해 딱딱해지거나 냄새가 나는 경우가 있다. 밥을 짓기 전 식초를 넣어주면(쌀 2컵에 1작은술) 변색되는 것을 방지하고 새콤한 향이 가미되어 밥맛을 돋워주는 역할까지 한 다. 이미 변해버린 밥을 새 밥처럼 먹으려면 행주로 싼 후 물에 소금을 약간 넣고 찜통에서 한소끔 찐다. 행주가 수분 을 빨아들이며 알맞게 부풀은 밥이 된다. 또 새로 짓는 밥이 다 되기 3분 전에 오래된 밥을 가장 자리에 얹는 방법이 있 다. 금방 지은 밥처럼 야들야들한 윤기가 흐른다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 471 | 통곡물로 Good Morning | 레인 | 10-04-06 | 5610 |
| 470 | 내 체질에 맞는 대보름 나물요리는? | 된장소녀 | 10-04-02 | 3834 |
| 469 | 이런 빵 본 적 있나요? 세계 각국의 빵 | 르네상스즐 | 10-04-01 | 5014 |
| 468 | 밥상 위의 보약, 당근 레시피 | 청개구리 | 10-03-31 | 4375 |
| 467 | 슈퍼푸드로 귀환한 봄나물 Spring Anti... | 바람 | 10-03-30 | 3649 |
| 466 | 달걀말이 --- 맛과 모양내기 자세한 설명 | 베일 | 10-03-29 | 4399 |
| 465 | 전자레인지 200% 활용법 | 크리스 | 10-03-25 | 3840 |
| 464 | 음식의 맛을 더하는 마술사, 소스 | 클로버 | 10-03-23 | 3417 |
| 463 | 본토 파스타에 도전, 봉골레파스타 | koendi | 10-03-21 | 3743 |
| 462 | 실패한 요리 되살리는 노하우 | 크리스탈 | 10-03-19 | 2891 |
| 461 | 쉽게 배우는 튀김 요리 특강 | 빙빙고 | 10-03-17 | 3539 |
| 460 | 맑은 국 간 맞추기 절대 비법 | 아이리스 | 10-03-15 | 3927 |
| 459 | 야채 보관법 | 루베트 | 10-03-14 | 3373 |
| 458 | 메밀이 좋은이유 | 베베 | 10-03-12 | 3262 |
| 457 | 치즈의 모든것 | 레인 | 10-03-11 | 3453 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
