 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpLeBE%3D&page=85
|
||
| 아침에 한 밥을 전기밥솥에 넣어두면 시간이 지나면서 밥이 변해 딱딱해지거나 냄새가 나는 경우가 있다. 밥을 짓기 전 식초를 넣어주면(쌀 2컵에 1작은술) 변색되는 것을 방지하고 새콤한 향이 가미되어 밥맛을 돋워주는 역할까지 한 다. 이미 변해버린 밥을 새 밥처럼 먹으려면 행주로 싼 후 물에 소금을 약간 넣고 찜통에서 한소끔 찐다. 행주가 수분 을 빨아들이며 알맞게 부풀은 밥이 된다. 또 새로 짓는 밥이 다 되기 3분 전에 오래된 밥을 가장 자리에 얹는 방법이 있 다. 금방 지은 밥처럼 야들야들한 윤기가 흐른다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 96 | 채식에 대한 오해 6가지…고기 먹어야만 뼈... | 개나리 | 09-01-02 | 4053 |
| 95 | 좋은 커피와 나쁜 커피??? | 하얀세상 | 09-01-01 | 3757 |
| 94 | 연말 모임의 잦은 술자리에서 건강 지키는 방법 | 초록샤인 | 08-12-31 | 4663 |
| 93 | 코르크 빠진 와인 즐기기 ‘냅킨 디캔팅... | 구사일생 | 08-12-30 | 4273 |
| 92 | 와인잔에도 S라인 있어요 | 하레 | 08-12-30 | 3468 |
| 91 | 수면제보다 효과적인 6가지 허브요법 | 라일락 | 08-12-29 | 3817 |
| 90 | 나는 와인병만 보고도 와인맛을 안다. | 츠키 | 08-12-28 | 4108 |
| 89 | 양파를 7가지 방법으로 활용하기 프로젝트~^^ | 애니랜드 | 08-12-27 | 3927 |
| 88 | 매일 먹는 요거트, 살 빼는데도 큰 도움 | 들바람 | 08-12-26 | 4651 |
| 87 | 5천만이 즐겨 먹는 김치찌개, 최고의 맛 내기 | 청아 | 08-12-25 | 4772 |
| 86 | ■뿌리채소로 꾸미는 ‘영양 요리’■ | 블루베리 | 08-12-24 | 4824 |
| 85 | *녹차 활용법 13가지* | 사탕소녀 | 08-12-23 | 4801 |
| 84 | 좋은 지방과 나쁜 지방 | 블루베리 | 08-12-22 | 5468 |
| 83 | 세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은? | 햇님 | 08-12-22 | 5179 |
| 82 | “아침식단이 건강을 좌우한다” | 크리스탈 | 08-12-19 | 6317 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
