 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
내 체질에 맞는 대보름 나물요리는? | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpPeBQ%3D&page=56
|
||
가정마다 갖가지 나물요리가 식탁을 메울 때다. 대보름 음식으로는 오곡밥을 비롯해 나물, 약식, 팥죽 등 다양하다. 대부분 저열량 웰빙식품으로 건강에도 좋아 보인다. 체질에 따른 식이요법을 강조하는 한의사들은 웰빙식도 체질에 맞게 먹을 필요가 있다고 조언한다(표 참조).  가로세로한의원이 제공한 자료에 따르면 선천적으로 호흡기가 약한 태음인은 도라지가 호흡기 질환 예방에 좋다. 도라지를 나물반찬으로 요리하기 전, 쌀뜨물이나 소금물에 담가두면 아린 맛이 줄고 약효도 유지할 수 있으며 맛도 좋아진다고 한다. 단 돼지고기나 굴과 상극이므로 함께 먹지 않는 게 좋다. 비만한 태음인에게는 콩나물이 좋지만 소화기능이 약하고 몸이 차거나 마른 사람에겐 좋지 않다고 한다. 태양인에게는 배추로 만든 시래기가 좋다. 몸에 화(火)가 많은 소양인에게는 가지가 좋은데 이뇨작용을 하고 몸을 차게 해준다. 임산부는 너무 많이 먹지 않도록 한다. 체질적으로 소화기가 약한 소음인은 토란대가 좋다. 부럼으로 호두와 잣, 땅콩 등을 많이 먹게 되는데, 이런 견과류는 호흡기와 신장, 관절에 좋지만 과식할 경우 소화불량이나 설사를 유발한 수 있으니 조심하라고 병원 측은 설명했다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 531 | 생선살 부서지지 않게 굽는 요령 | 초록샤인 | 11-02-09 | 3671 |
| 530 | 보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | 청개구리 | 11-02-09 | 4199 |
| 529 | 라면 3개 이상 끓여도 면발이 불지 않는 방법 | 카제 | 11-02-09 | 3164 |
| 528 | 국수, 스파게티 면 탱탱하게 삶는 요령 | 스마일걸 | 11-02-09 | 2902 |
| 527 | 찌개를 끓일 때 윗물을 방지하는 법 | 된장소녀 | 11-02-09 | 2715 |
| 526 | 와인, 요리에 팁으로 활용하는 법 | 츠키나 | 11-02-09 | 2948 |
| 525 | 밥 안 먹는 아이, 혹시 탄수화물 중독? | 카제 | 11-01-13 | 4516 |
| 524 | 환절기 건강 지키는 돼지고기 요리 | 애니랜드 | 11-01-04 | 3811 |
| 523 | 기온이 급격히 떨어지는 환절기 건강관리 요령 8가지 | 민들레 | 11-01-04 | 3126 |
| 522 | 놀라운 비타민 C의 효능 | 레이첼 | 11-01-04 | 3570 |
| 521 | 요리의 맛을 좌우하는 타임테이블 | 물방울 | 10-12-08 | 4477 |
| 520 | 화학조미료 대신 홈메이드 천연 조미료 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 10-12-08 | 3810 |
| 519 | 1시간만에 완성하는 '오븐파닭구이' | 라일락 | 10-12-08 | 4148 |
| 518 | 시판 재료로 만드는 '고르곤졸라 유자피자' 2... | 슬픈세월 | 10-12-08 | 3989 |
| 517 | 장봐서 뚝딱 차리는 '차돌박이구이' | 진달래 | 10-12-08 | 4440 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
