 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
나의 첫 김치 오이송송이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIcBo%3D&page=89
|
||
| 나의 첫 김치 오이송송이 "신혼 시절 남편에게 처음 담가준 김치가 오이송송이예요. 팔을 걷어붙이고 열심히 담갔지만 정작 맛보지는 못했어요. 요리책에는 굵은소금이란 말이 없어서 꽃소금으로 문질러 씻은 뒤 간도 꽃소금으로 했거든요. 짜다 못해 너무 써서 통째로 음식물쓰레기통으로 직행했지요(웃음). 요즘은 눈 감고도 담글 수 있게 됐지만요. 양념에 버무릴 때 너무 치대면 오이가 멍들어 물러지고 부추에서 풋내가 나므로 살살 버무리는 것이 좋아요."
백오이 3개, 굵은소금 약간, 부추 30g, 양념(고춧가루 3큰술, 새우젓 1½큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ⅓작은술, 설탕·굵은소금 약간씩) ■만들기 1 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤 길게 4등분하고 2cm 길이로 깍둑썬다. 2 부추는 다듬어 씻어 1cm 길이로 자른다. 3 볼에 오이와 부추를 담고 고춧가루를 넣어 물을 들인 뒤 나머지 양념 재료를 넣고 살살 버무린다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 36 | 피부에 좋은 음식 | 여리 | 08-08-31 | 251557 |
| 35 | 달걀노른자 가운데로 가게, 이쁘게 삶는 방법 | 포시 | 08-08-30 | 3825 |
| 34 | 다이어트에 좋은 음식? | 라일락 | 08-08-25 | 2989 |
| 33 | 알아두면 좋은 주부상식(음식) ? | 안나 | 08-07-31 | 2897 |
| 32 | 카스테라 제대로 만드는 방법 | 미레아 | 08-07-25 | 3129 |
| 31 | 북어국 국물 맛있게 만드는 비법은? | 백설공주 | 08-07-25 | 2683 |
| 30 | 밀가루 음식맛 내는 지혜 | 꼬마천사 | 08-06-30 | 2767 |
| 29 | 몸에 좋은 17차(茶) 2번째 이야기 | 크티 | 08-06-03 | 2917 |
| 28 | 몸에따른 유익한 건강 상식 | 아카시아 | 08-06-02 | 3156 |
| 27 | 닭 가슴살 요리법 | 벤자민 | 08-05-28 | 3039 |
| 26 | 만성피로에 좋은 음식은? | 별은이뽀 | 08-05-04 | 2617 |
| 25 | 모듬과일깎기 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 08-05-01 | 2770 |
| 24 | 국물 맛있게 끓이는 방법 | 텐시 | 08-04-29 | 2870 |
| 23 | 과일, 야채 농약 효과적으로 제거하기 | 사랑 | 08-04-08 | 3037 |
| 22 | 샐러드 잘 만드는 법 | 민들레 | 08-03-14 | 2968 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
