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조기양념구이 팁

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2011-11-01 조회: 30303
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRY%3D&page=36   복사

tip
조기양념구이를 할 때는 조기에 칼집을 넣고 기름 두른 팬에서 살짝 지져낸 후
석쇠에서 양념장을 바른면서 굽는다 그래야 모양이 흐트러지지 않고 볼품이
있다 생선 요리의 포인트는 생선의 형태를 유지하는 것과 비린내를 없애는 것이다
 
조기양념구이 팁  상식 
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