 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
저칼로리 대체 요리법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRc%3D&page=60
|
||
1. 튀김이나 구이 대신 찜으로 조리한다 기름이 없어도 되는 대표적인 건강 조리법은 바로 찜. 한김 오른 찜통에 양념한 메인 재료를 내열용기째 올려 쪄내면 양념이 타거나 눌어붙지 않아 좋다. 2. 오븐이나 전자레인지를 활용한다 간편하게 조리되는 오븐이나 전자레인지를 활용하는 것도 방법. 이런 조리도구를 사용하면 익는 동안 메인 재료 자체에서 기름이 배어 나오므로 기름의 양을 줄일 수 있다. 3. 향이 강한 소스를 곁들인다 레몬이나 마늘, 식초 등 맛과 향이 강한 재료로 만든 소스를 곁들여 냉채나 무침요리를 준비하면 식용유나 참기름 등을 거의 사용하지 않아도 맛을 낼 수 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 471 | 통곡물로 Good Morning | 레인 | 10-04-06 | 5603 |
| 470 | 내 체질에 맞는 대보름 나물요리는? | 된장소녀 | 10-04-02 | 3829 |
| 469 | 이런 빵 본 적 있나요? 세계 각국의 빵 | 르네상스즐 | 10-04-01 | 5011 |
| 468 | 밥상 위의 보약, 당근 레시피 | 청개구리 | 10-03-31 | 4372 |
| 467 | 슈퍼푸드로 귀환한 봄나물 Spring Anti... | 바람 | 10-03-30 | 3644 |
| 466 | 달걀말이 --- 맛과 모양내기 자세한 설명 | 베일 | 10-03-29 | 4395 |
| 465 | 전자레인지 200% 활용법 | 크리스 | 10-03-25 | 3836 |
| 464 | 음식의 맛을 더하는 마술사, 소스 | 클로버 | 10-03-23 | 3415 |
| 463 | 본토 파스타에 도전, 봉골레파스타 | koendi | 10-03-21 | 3741 |
| 462 | 실패한 요리 되살리는 노하우 | 크리스탈 | 10-03-19 | 2889 |
| 461 | 쉽게 배우는 튀김 요리 특강 | 빙빙고 | 10-03-17 | 3537 |
| 460 | 맑은 국 간 맞추기 절대 비법 | 아이리스 | 10-03-15 | 3924 |
| 459 | 야채 보관법 | 루베트 | 10-03-14 | 3365 |
| 458 | 메밀이 좋은이유 | 베베 | 10-03-12 | 3259 |
| 457 | 치즈의 모든것 | 레인 | 10-03-11 | 3451 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
