 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
저칼로리 대체 요리법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRc%3D&page=76
|
||
1. 튀김이나 구이 대신 찜으로 조리한다 기름이 없어도 되는 대표적인 건강 조리법은 바로 찜. 한김 오른 찜통에 양념한 메인 재료를 내열용기째 올려 쪄내면 양념이 타거나 눌어붙지 않아 좋다. 2. 오븐이나 전자레인지를 활용한다 간편하게 조리되는 오븐이나 전자레인지를 활용하는 것도 방법. 이런 조리도구를 사용하면 익는 동안 메인 재료 자체에서 기름이 배어 나오므로 기름의 양을 줄일 수 있다. 3. 향이 강한 소스를 곁들인다 레몬이나 마늘, 식초 등 맛과 향이 강한 재료로 만든 소스를 곁들여 냉채나 무침요리를 준비하면 식용유나 참기름 등을 거의 사용하지 않아도 맛을 낼 수 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 231 | 시판 냉면 육수와 양념장의 무한변신 | 어린늑대 | 09-05-25 | 3638 |
| 230 | 맛, 영양소 파괴시키지 않는 냉동 해동법 | 아침 | 09-05-24 | 3286 |
| 229 | 한번 만들어 한달 내내 활용하는 만능 양념장 ... | 상큼걸 | 09-05-23 | 3942 |
| 228 | 달인에게 배우다, 음식 자르기 실전 | 시엘 | 09-05-22 | 2561 |
| 227 | 주부9단만 알고 있는 음식 장기보관법 | 포레스트 | 09-05-21 | 2674 |
| 226 | 힘나는 고깃국, 진하게 끓이는 방법 | 바이올린 | 09-05-20 | 2842 |
| 225 | 여름에 메밀이 좋은 이유 | 레이첼 | 09-05-18 | 2883 |
| 224 | 만능 주방세제! 어디 갔다 지금 왔니? | 스위트 | 09-05-17 | 2889 |
| 223 | 차게 먹는 요리, 시원한 쿠킹팁 | 청아 | 09-05-16 | 2527 |
| 222 | "음식이 아니라 '아트'입니다"…디저트 하... | 어린새싹 | 09-05-15 | 2571 |
| 221 | 단돈 700원으로 전문 냉면집 맛을 즐기는 방법 | 장미 | 09-05-14 | 3584 |
| 220 | 머리가 좋아지는 음식 10가지 | 포레스트 | 09-05-11 | 2611 |
| 219 | 요리 선생님의 신기한 요리도구 | 클로버 | 09-05-10 | 3298 |
| 218 | '채식' 망설여 지시나요? | 포라 | 09-05-09 | 2634 |
| 217 | 건강지킴이 천연조미료의 다양한 활용 | 케이트 | 09-05-08 | 2878 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
