 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛간장 만들기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxKdxE%3D&page=21
|
||
| 1 맛간장 | 기본 양조간장에 다양한 채소와 과일을 넣고 끓여 만들었어요. 일반 간장보다 단맛이 강하고, 감칠맛이 있어서 요리할 때 별다른 양념을 하지 않아도 간편하게 맛을 낼 수 있어요. 2 어묵볶음이나 잡채, 불고기 등 간장이 주 양념인 요리에 거의 다 사용한답니다. 한 달 동안 냉장 보관할 수 있어요. 3 필요한 재료 | 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 ½컵, 맛술 1컵, 레몬·사과 ½개씩 →이렇게 만드세요 | 1 큰 냄비에 양조간장, 설탕, 물을 넣고 저어가면서 센 불에서 끓인다. 2 ①이 끓으면 불을 끈 후, 맛술을 붓고 다시 한 번 끓인 다음 사과와 레몬을 슬라이스하여 넣고 재빨리 불은 끈다. 3 뚜껑을 덮고 하룻밤 두었다가 사과와 레몬은 건져내고 병에 담는다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1056 | 오렌지젤리 | 미레아 | 13-12-16 | 2916 |
| 1055 | 애플브레드 | 윈디 | 13-12-16 | 2733 |
| 1054 | 자몽에이드 | 포시 | 13-12-16 | 2788 |
| 1053 | 포테이토 허브구이 | 아이 | 13-12-16 | 2559 |
| 1052 | 녹차 과일펀치 | 로사 | 13-12-16 | 2409 |
| 1051 | 타르타르소스 곁들인 연어구이 | 니브 | 13-12-16 | 2908 |
| 1050 | 고구마 두부맛탕 | 헤루에 | 13-12-16 | 2321 |
| 1049 | 채소튀김덮밥 | 크리스 | 13-12-16 | 2240 |
| 1048 | 구수한 맛과 알찬 영양 뚝배기에 그득, 시래기 국밥 | 구사일생 | 13-12-04 | 2847 |
| 1047 | 입맛 살려주는 겨울 제철음식 '꼬막' | 초록샤인 | 13-12-04 | 2915 |
| 1046 | Vin Chaud | 다크엔젤 | 13-12-04 | 3367 |
| 1045 | Sangria | 구사일생 | 13-12-04 | 2563 |
| 1044 | 목포 풀치 무침 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-12-04 | 3013 |
| 1043 | 광양 숯불구이 | 루베트 | 13-12-04 | 2515 |
| 1042 | 장흥 매생이굴전, 무안 양파새우전 | 아델리 | 13-12-04 | 3006 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
