 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛간장 만들기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxKdxE%3D&page=26
|
||
| 1 맛간장 | 기본 양조간장에 다양한 채소와 과일을 넣고 끓여 만들었어요. 일반 간장보다 단맛이 강하고, 감칠맛이 있어서 요리할 때 별다른 양념을 하지 않아도 간편하게 맛을 낼 수 있어요. 2 어묵볶음이나 잡채, 불고기 등 간장이 주 양념인 요리에 거의 다 사용한답니다. 한 달 동안 냉장 보관할 수 있어요. 3 필요한 재료 | 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 ½컵, 맛술 1컵, 레몬·사과 ½개씩 →이렇게 만드세요 | 1 큰 냄비에 양조간장, 설탕, 물을 넣고 저어가면서 센 불에서 끓인다. 2 ①이 끓으면 불을 끈 후, 맛술을 붓고 다시 한 번 끓인 다음 사과와 레몬을 슬라이스하여 넣고 재빨리 불은 끈다. 3 뚜껑을 덮고 하룻밤 두었다가 사과와 레몬은 건져내고 병에 담는다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 981 | 도토리묵무침 | 검은건담 | 13-10-12 | 2682 |
| 980 | 딸기샐러드 | 포시 | 13-10-12 | 2300 |
| 979 | 바나나셰이크 | 별님 | 13-10-12 | 2244 |
| 978 | 양배추콜슬로 | 비애 | 13-10-12 | 2175 |
| 977 | 연어아보카도 샌드위치 | 츠키나 | 13-10-12 | 2590 |
| 976 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 맑음 | 13-09-17 | 2158 |
| 975 | 소토아얌(Soto ayam) | 초록샤인 | 13-09-17 | 2247 |
| 974 | 가스파초(Gaspacho) | 맑음 | 13-09-17 | 2023 |
| 973 | 굴라시(Goulash) | 츠키 | 13-09-17 | 2049 |
| 972 | 양파수프(French onion soup) | 눈꽃 | 13-09-17 | 1972 |
| 971 | 타라토르(Tarator) | 어린새싹 | 13-09-17 | 2089 |
| 970 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 바이올린 | 13-09-17 | 2211 |
| 969 | 한 그릇에 영양 가득, Energizing Soup | 큐트천사 | 13-09-17 | 2480 |
| 968 | 건빵 플레이트 | 츠유 | 13-08-23 | 2400 |
| 967 | 바나나라테 | 깎꿍토끼 | 13-08-23 | 2707 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
