오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
유용한 요리상식
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...
조회
272087
피부에 좋은 음식
조회
251561
눌러붙은 계란찜 뚝배...
조회
243769
사골 끓이는 법
조회
235060
술 빨리 깨는 방법
조회
188636
매생이국 만드는법
조회
180355
감자,양파,당근,보관법
조회
175332
홍삼에 대해 잘못 알...
조회
169723
♧ 도시락을 예쁘...
조회
168175
옥수수 삶는 법
조회
125756
호박과 가지나물 요리팁
글쓴이:
물망초
| 날짜: 2011-10-21
조회:
13242
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRs%3D&page=18
호박이나 가지처럼 속이 부드러운 야채로 나물을 볶을 때에는 먼저 소금에 살짝 절인 다음 물기를 꼭 짜내야 한다. 물기를 짜낸 호박은 센 불에서 투명해질 때까지 단시간에 익힐 것. 이때 볶은 호박은 재빨리 다른 그릇에 옮겨야 색이 누렇게 변하지 않는다. 가지는 호박과 달리 삶아서 무치는 요리. 이때 가지를 너무 가늘게 찢으면 흐물흐물해지므로 2~3cm 두께로 찢는 것이 좋다.
상식
총 게시글
1,356
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1101
키노아과일샐러드
아픈마음
14-02-13
3523
1100
키노아그린샐러드
크리스탈
14-02-13
3050
1099
키노아쿠키
카제
14-02-13
2925
1098
생강 시나몬 머랭쿠키(55개분)
햇님
14-02-05
2963
1097
시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분)
하얀세상
14-02-05
2854
1096
레몬 생강 크림 브륄레(6개분)
크리스탈
14-02-05
2732
1095
시나몬 카푸치노 트러플(40개분)
허브
14-02-05
2761
1094
시금치 뇨키
제니
14-02-05
2633
1093
시금치 샐러드
베일
14-02-05
2579
1092
시금치튀김
니브
14-02-05
2715
1091
시금치무침
큐트천사
14-02-05
2739
1090
미니 핫도그 & 메추리알튀김 & 미니 베이컨 떡꼬치
알스크림
14-01-21
3358
1089
볼로네제 파스타
아인
14-01-21
3084
1088
미니 햄버거
큐트천사
14-01-21
3261
1087
딸기 바나나볼
미야
14-01-21
3388
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...