테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


유용한 요리상식

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...조회 272067  
피부에 좋은 음식조회 251545  
눌러붙은 계란찜 뚝배...조회 243740  
사골 끓이는 법조회 235044  
술 빨리 깨는 방법조회 188633  
매생이국 만드는법조회 180349  
감자,양파,당근,보관법조회 175329  
홍삼에 대해 잘못 알...조회 169719  
♧ 도시락을 예쁘...조회 168171  
옥수수 삶는 법조회 125750  

이전글 다음글 목록 

호박과 가지나물 요리팁

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2011-10-21 조회: 13233
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRs%3D&page=5   복사
호박이나 가지처럼 속이 부드러운 야채로 나물을 볶을 때에는 먼저 소금에 살짝 절인 다음 물기를 꼭 짜내야 한다. 물기를 짜낸 호박은 센 불에서 투명해질 때까지 단시간에 익힐 것. 이때 볶은 호박은 재빨리 다른 그릇에 옮겨야 색이 누렇게 변하지 않는다. 가지는 호박과 달리 삶아서 무치는 요리. 이때 가지를 너무 가늘게 찢으면 흐물흐물해지므로 2~3cm 두께로 찢는 것이 좋다.
 
호박과 가지나물 요리팁  상식 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,356
No.제목글쓴이작성일조회
1296시나몬 쇼콜라쇼별님14-05-085339
1295스트로베리 비네그렛을 올린 진저 향 프렌치토스트월하14-05-085069
1294홈 메이드 리코타 치즈와 석류 샐러드큐트천사14-05-084563
1293컨트리 스타일 토마토 미트볼 스튜스위티14-05-084446
1292시금치 스크램블드에그햇살14-05-081
1291라타투이 갈레트포시14-05-084087
1290아스파라거스 에그 베네딕트제니14-05-084154
1289쑥 클램 차우더쏘이14-05-084012
1288구운 감자 시금치샐러드구사일생14-05-061
1287새우 청경채볶음샐러드아인14-05-064635
1286래디시 캐러맬소스샐러드포시14-05-064302
1285치킨커틀릿 아스파라거스샐러드진달래14-05-064399
1284녹차호떡안나14-05-064398
1283꽃게 어묵탕슬픈세월14-05-064467
1282사천식 왕만두장미14-05-064697

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기