테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


유용한 요리상식

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...조회 272142  
피부에 좋은 음식조회 251608  
눌러붙은 계란찜 뚝배...조회 243822  
사골 끓이는 법조회 235111  
술 빨리 깨는 방법조회 188644  
매생이국 만드는법조회 180366  
감자,양파,당근,보관법조회 175344  
홍삼에 대해 잘못 알...조회 169733  
♧ 도시락을 예쁘...조회 168181  
옥수수 삶는 법조회 125766  

이전글 다음글 목록 

호박과 가지나물 요리팁

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2011-10-21 조회: 13280
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRs%3D&page=69   복사
호박이나 가지처럼 속이 부드러운 야채로 나물을 볶을 때에는 먼저 소금에 살짝 절인 다음 물기를 꼭 짜내야 한다. 물기를 짜낸 호박은 센 불에서 투명해질 때까지 단시간에 익힐 것. 이때 볶은 호박은 재빨리 다른 그릇에 옮겨야 색이 누렇게 변하지 않는다. 가지는 호박과 달리 삶아서 무치는 요리. 이때 가지를 너무 가늘게 찢으면 흐물흐물해지므로 2~3cm 두께로 찢는 것이 좋다.
 
호박과 가지나물 요리팁  상식 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,356
No.제목글쓴이작성일조회
336만두이야기청개구리09-10-1623324
335요리사의 비밀★…행복한 ㉻루09-10-1527827
334요리선생님의 신기한 도구단풍잎09-10-1416981
333생크림 만들기된장소녀09-10-1315021
332당신은 얼마나 알고 먹습니까 GMO은빛상자09-10-1213167
331감기에 좋은 음식루베트09-10-0911639
330요리사의 비밀까꿍09-10-0710462
329고기국물내기 두가지 버전바람09-10-0610212
328모듬 과일깍기고추장소녀09-10-059275
327만두이야기상큼걸09-10-047790
326음식관련 짧은 상식레이첼09-10-037313
325우리 농산물 구별법클로버09-10-026928
324비타민C 가을건강의 파수꾼아이09-10-016073
323술빨리 깨는 방법완두콩09-09-305501
322아침을 위한 요리 3가지~헤르시09-09-295512

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기