 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 "비빔장"도 있네요 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxMcxc%3D&page=65
|
||
다용도로 이용 가능한 비빕장입니다
먼저 내열볼에 양조식초5큰술,구기자 조금,맛술1큰술,조청4큰술(설탕4큰술)을 넣어 전자렌지에서 1분30초 찡~하시어 식초와 조청이 서로 아우러 지도록(쉽게 말하자면 시간을 超단축에서 숙성 시키는것임) 열기가 한김 빠지면 미열이 남아있을때 분량의 고추가루와 고추장 마늘,다진파,매실청,조선간장 들기름이나 참기름,소금,후추를 넣고 짧게는 30분~1시간 냉장실에서 숙성 키켜주세요.
레몬은 깨끗히 씻어 도마에서5~6번정도 문질러 즙만 짜서 비빔장에 넣어 주시구요 사과도 강판에 갈아서 넣어 주세요. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 396 | 소금 화단 위의 붉은 꽃, 대하 | 제니 | 09-12-28 | 4700 |
| 395 | 맑은국 간 맞추기 절대 비법 공개 | 케이트 | 09-12-27 | 3540 |
| 394 | 신세대 식탁의 새 프라임 | 된장소녀 | 09-12-26 | 3907 |
| 393 | 컵, 접시, 볼, 포트 컬렉션…유리그릇이 ... | 포라 | 09-12-25 | 4326 |
| 392 | 망치며 배우는 잡곡밥 성공 노하우 | 헤르시 | 09-12-24 | 3377 |
| 391 | 바삭한 생선, 맛깔스럽게 굽는 비결 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 09-12-22 | 3433 |
| 390 | 망치며 배운다 작곡밥만들기! | 초록샤인 | 09-12-21 | 3755 |
| 389 | 맛과 영양, 건강한 기름으로 해결한다! 콩기름... | 앙큼꼬마 | 09-12-20 | 3835 |
| 388 | 요리 선생님도 사다 먹는 그 김치 | 클로버 | 09-12-19 | 4765 |
| 387 | 치즈의 모든것 | 루시엘 | 09-12-18 | 3021 |
| 386 | 건강과 맛을 생각한 흰 설탕의 대체 식품 리스트 | 은빛상자 | 09-12-17 | 3781 |
| 385 | 초겨울 낙지 예찬 | 바이올린 | 09-12-16 | 4392 |
| 384 | 구운면으로 요리를 한다면 어떤 맛일까? | 아픈마음 | 09-12-15 | 4037 |
| 383 | 무엇을 마실까 고민하는 그녀를 위한 '술' 이야기 | ★…행복한 ㉻루 | 09-12-14 | 4656 |
| 382 | 굽기vs말리기, 제철 식재료 갈무리 최신 버전 | 편지 | 09-12-13 | 3920 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
