 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
야키우동 쫄깃하지 않을때 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxMdRA%3D&page=85
|
||
| 야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발을 위해서는 조리 시간 계산이 필수. 원래 면발 삶는 시간이 3분이라면 1분 30초에서 2분 정도만 삶는다. 삶은 우동을 찬물에 헹궈서 녹말기를 없애주는 것 또한 포인트. 야채류의 부재료를 먼저 볶아 양념이 충분이 배게 한 후 상에 내기 직전에 면을 넣고 함께 볶으면 쫄깃한 야키 우동을 먹을 수 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 96 | 채식에 대한 오해 6가지…고기 먹어야만 뼈... | 개나리 | 09-01-02 | 4071 |
| 95 | 좋은 커피와 나쁜 커피??? | 하얀세상 | 09-01-01 | 3772 |
| 94 | 연말 모임의 잦은 술자리에서 건강 지키는 방법 | 초록샤인 | 08-12-31 | 4678 |
| 93 | 코르크 빠진 와인 즐기기 ‘냅킨 디캔팅... | 구사일생 | 08-12-30 | 4285 |
| 92 | 와인잔에도 S라인 있어요 | 하레 | 08-12-30 | 3480 |
| 91 | 수면제보다 효과적인 6가지 허브요법 | 라일락 | 08-12-29 | 3829 |
| 90 | 나는 와인병만 보고도 와인맛을 안다. | 츠키 | 08-12-28 | 4119 |
| 89 | 양파를 7가지 방법으로 활용하기 프로젝트~^^ | 애니랜드 | 08-12-27 | 3934 |
| 88 | 매일 먹는 요거트, 살 빼는데도 큰 도움 | 들바람 | 08-12-26 | 4660 |
| 87 | 5천만이 즐겨 먹는 김치찌개, 최고의 맛 내기 | 청아 | 08-12-25 | 4780 |
| 86 | ■뿌리채소로 꾸미는 ‘영양 요리’■ | 블루베리 | 08-12-24 | 4830 |
| 85 | *녹차 활용법 13가지* | 사탕소녀 | 08-12-23 | 4802 |
| 84 | 좋은 지방과 나쁜 지방 | 블루베리 | 08-12-22 | 5473 |
| 83 | 세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은? | 햇님 | 08-12-22 | 5184 |
| 82 | “아침식단이 건강을 좌우한다” | 크리스탈 | 08-12-19 | 6322 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
