 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개류 보관법 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxMeBI%3D&page=4
|
||
조개류는 살아 있는 생물이기 때문에 오래 보관할 수 없습니다.
시장에서 사온 바지락, 대합 등의 조개류는 당장 요리에 쓰지 않을 때는 물에 담가두는 것보다 신문지에 단단히 싸서 차고 깜깜한 곳에 보관해 두는 것이 좋습니다.
조개류의 냄새나 찌꺼기를 토하게 할 때에만 물에 담궈 두고 보관은 하루 이상 하지 않는 것이 바람직합니다 |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1311 | 블루베리 절임 | 스리틸걸스 | 14-05-10 | 2 |
| 1310 | 키위 절임 | 은빛상자 | 14-05-10 | 1 |
| 1309 | 오렌지 절임 | 블랙엔틱 | 14-05-10 | 1 |
| 1308 | How to Eat | 쌈장소녀 | 14-05-10 | 1 |
| 1307 | Basic Recipe 장아찌 육수 만들기 | 아카시아 | 14-05-10 | 1 |
| 1306 | 다시마 장아찌 | 솜사탕 | 14-05-10 | 1 |
| 1305 | 하얀 무 장아찌 | 헤루에 | 14-05-10 | 2 |
| 1304 | 버섯 장아찌 | 가루 | 14-05-10 | 1 |
| 1303 | How to Make | 이뽄여우 | 14-05-10 | 1 |
| 1302 | 콜리플라워 마리네이드 | 레인 | 14-05-10 | 1 |
| 1301 | 파프리카 마리네이드 | 케이트 | 14-05-10 | 1 |
| 1300 | 말린 토마토 마리네이드 | 별은이뽀 | 14-05-10 | 1 |
| 1299 | 오곡밥 해물 누룽지탕 | 꼬마천사 | 14-05-08 | 4579 |
| 1298 | 견과류 새알심꼬치 | 쿠니 | 14-05-08 | 1 |
| 1297 | 꼭 먹어야 할 오곡밥 & 묵은 나물 | 월하 | 14-05-08 | 5313 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
