 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
요리에 따라 달리 쓰이는 소금의 종류 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOchM%3D&page=1
|
||
| 달걀찜이나 나물처럼 금방 간을 봐야 하는 것들은 고운 입자의 소금을 사용합니다. 꽃소금같이 나트륨 일색의 소금보다는 죽염, 자염 같은 입자가 고우면서도 미네랄이 풍부한 소금을 사용하면 금세 녹아 간을 맞추기가 수월하기 때문. 특히 스테이크나 삼겹살 등 다른 양념 없이 고기요리를 즐길 때는 질 좋은 소금을 써야 고기의 누린 맛을 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다 |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1356 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 28 |
| 1355 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 23 |
| 1354 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 18 |
| 1353 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 14 |
| 1352 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 11 |
| 1351 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 14 |
| 1350 | 궁합이 잘 안맞는 음식들 .jpg | 메롱히히 | 14-09-30 | 20 |
| 1349 | ★하체비만에 좋은음식★ | RAONINE | 14-08-30 | 13 |
| 1348 | ★최고의 다이어트 음식★ | RAONINE | 14-08-30 | 12 |
| 1347 | 낙지 & 라디치오쌈밥 | 솜사탕 | 14-05-28 | 7 |
| 1346 | 봄동쌈밥 | 블랙로즈 | 14-05-28 | 5 |
| 1345 | 떠먹는 피자 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-05-28 | 6 |
| 1344 | 옥수수 브로콜리피자 | 아픈마음 | 14-05-28 | 5 |
| 1343 | 프로슈토 루꼴라피자 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-05-28 | 2 |
| 1342 | 달걀피자 | 윈디 | 14-05-28 | 14 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
