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유용한 요리상식
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라면 3개 이상 끓여도 면발이 불지 않는 방법 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOchU%3D&page=28
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| 끓는 라면에 포도주 2큰 술을 넣어주면 꼬들꼬들한 면발이 유지됩니다. 와인의 성분에는 밀가루를 쫄깃하게 만드는 유기산이 있어 시간이 지나도 면이 퍼지지 않고 탄력을 유지할 수 있는 것. 그뿐만 아니라 유기산은 지방을 응고시키기도 합니다. 이 때문에 국물 위로 떠오르는 응고된 지방을 걷어내면 칼로리가 훨씬 낮아진 다이어트 라면을 만들 수 있습니다 |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 951 | 비둘기구이 | 상처를 치유하다 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-06-11 | 3097 |
| 950 | 황태와 북어의 차이 | 파란구름 | 13-06-11 | 3360 |
| 949 | 황태를 보푸라기로 만들어 부드럽게 먹을 수 있... | 구사일생 | 13-06-11 | 2823 |
| 948 | 황태와 조갯살로 국물을 내 더욱 시원한 황태 수제비 | 크티 | 13-06-11 | 2586 |
| 947 | 황태를 바삭하게 튀겨 탕수 소스에 버무린 색다... | 화이트 | 13-06-11 | 2592 |
| 946 | 튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화... | 아픈마음 | 13-06-11 | 2532 |
| 945 | 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 ... | 크티 | 13-06-11 | 2295 |
| 944 | 우리 가족을 위한 3월의 재료 물미역 | 크리스 | 13-06-11 | 1951 |
| 943 | 물미역마리네이드 | 애니랜드 | 13-06-11 | 2019 |
| 942 | 물미역 두부수제비 | 아이리스 | 13-06-11 | 1922 |
| 941 | 물미역초밥 | 완두콩 | 13-06-11 | 1819 |
| 940 | 물미역 라이스누들볶음 | 어린늑대 | 13-06-11 | 1876 |
| 939 | 채소밭피자 | 블랙로즈 | 13-05-24 | 2983 |
| 938 | 단호박푸딩 | 비애 | 13-05-24 | 3164 |
| 937 | 시금치팬케이크 | 카제 | 13-05-24 | 2706 |
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