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유용한 요리상식
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라면 3개 이상 끓여도 면발이 불지 않는 방법 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOchU%3D&page=34
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| 끓는 라면에 포도주 2큰 술을 넣어주면 꼬들꼬들한 면발이 유지됩니다. 와인의 성분에는 밀가루를 쫄깃하게 만드는 유기산이 있어 시간이 지나도 면이 퍼지지 않고 탄력을 유지할 수 있는 것. 그뿐만 아니라 유기산은 지방을 응고시키기도 합니다. 이 때문에 국물 위로 떠오르는 응고된 지방을 걷어내면 칼로리가 훨씬 낮아진 다이어트 라면을 만들 수 있습니다 |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 861 | 김 쇠고기 주먹밥 & 감자국 | 제니 | 13-02-19 | 4080 |
| 860 | 연두부 버섯 덮밥 | 파란구름 | 13-02-19 | 3627 |
| 859 | 새우 참치죽 & 김부각 | 하늘 | 13-02-19 | 3763 |
| 858 | 새우 맑은 국 | 츠키 | 13-02-12 | 8459 |
| 857 | 아욱 감자국 | 아이리스 | 13-02-12 | 7299 |
| 856 | 싱싱한 낙지 미역국 | 은빛상자 | 13-02-12 | 6761 |
| 855 | 입맛 돋우는 꽃게 냉이토장국 | 큐트천사 | 13-02-12 | 6211 |
| 854 | 대하 브로콜리 덮밥 | 백설공주 | 13-02-12 | 6399 |
| 853 | 돼지고기 사태 밤찜 | 편지 | 13-02-12 | 6353 |
| 852 | 달래 두부무침 | 츠키 | 13-02-12 | 4857 |
| 851 | 냉이 오징어튀김 | 쿠니 | 13-02-12 | 4598 |
| 850 | 달래비빔국수 | 상큼걸 | 13-02-12 | 4215 |
| 849 | 봄동 해물말이찜 | 츠키 | 13-02-12 | 4102 |
| 848 | 봄동된장무침 | 아라 | 13-02-12 | 3952 |
| 847 | 닭 완자 야채 냄비 | 루시엘 | 13-02-08 | 15928 |
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